A Bologna il Festival del Franciacorta
Il Festival del Franciacorta arriva a Bologna: lunedì 14 maggio dalle 16 alle 21, al Royal Carlton Hotel, sarà possibile incontrare il Franciacorta nelle sue raffinate declinazioni, dai Brut ai Rosé, dai Satèn ai Pas Dosé.
Durante la tappa bolognese, Nicola Bonera, Miglior Sommelier d’Italia 2010, guiderà due seminari di approfondimento: alle ore 17, "Franciacorta, un vino, una terra - percorso attraverso le tipologie di Franciacorta", mentre alle 19 sarà la volta di "Franciacorta Satèn - eleganza nel calice".
La Guido Berlucchi, in occasione del Festival, offrirà in degustazione due dei suoi preziosi Franciacorta: Berlucchi ’61 Satèn e Berlucchi Cellarius Brut 2007.
Sino al 13 maggio, sarà possibile degustare i Franciacorta grazie all’iniziativa "Aspettando il Festival": numerosi locali bolognesi apriranno le porte agli appassionati per degustare in anteprima i prodotti delle aziende che parteciperanno all’importante appuntamento.
Ecco le enoteche e i ristoranti dove trovare i vostri Berlucchi preferiti, e di seguito l'invito al Festival:
ENOTECA ITALIANA, VIA MARSALA 2/B, BOLOGNA
RISTORANTE IL CUCCHIAIO D'ORO, VIA G. PETRONI 6/A, BOLOGNA
CABALA CAFE', STRADA MAGGIORE 10, BOLOGNA
BAR CANTON DE' FIORI, VIA DELL'INDIPENDENZA 1/C, BOLOGNA
IL GESSETTO, VIA OBERDAN 24, BOLOGNA
RISTORANTE OLIVO, PIAZZA ALDROVANDI 21/B, BOLOGNA
OSTERIA DEI GRIFONI, VIA DE' GRIFFONI 2, BOLOGNA
RISTORANTE FARINA, VIA DE' FUSARI 9, BOLOGNA
RISTORANTE IL CAMBIO, VIA STALINGRADO 150, BOLOGNA
CAFFE' DEL MUSEO PALAZZO PEPOLI, VIA CASTIGLIONE, BOLOGNA
BAR MERCATO, VIA BELVEDERE 13, BOLOGNA
SWINE BAR, VIA AUGUSTO RIGHI 24/A, BOLOGNA
TUATA, VIA SARAGOZZA 67/71, BOLOGNA
ENOTECA VIZZINI, VIA EMILIA 379, SAN LAZZARO
DIVINO CAFE', P.ZZA XXV APRILE 13/19, VERGATO
FORNO VASSALLO, VIA FANIN 3, IMOLA
BAR DELLA TRATTORIA, VIA DEL PRATELLO 3/C, BOLOGNA
RISTORANTE ACQUA PAZZA, VIA MURRI 168, BOLOGNA
HOSTARIA 900, VIALE DANTE ALIGHIERI 20, IMOLA
IL TAGLIERE, VIA BORTOLANI 953/967, CA' BORTOLANI, SAVIGNO
Vini in teatro, Berlucchi in assaggio
Berlucchi sarà tra i protagonisti di Vini in Teatro, la più grande degustazione di tutta la Liguria, che venerdì 11 maggio sarà ospitata dal Teatro della Federazione Operaia Sanremese.
A partire dalle 15, e fino alle 22, sarà possibile degustare oltre trecento metodi classici e charmat delle migliore case vitivinicole italiane, assistiti da sommelier qualificati e produttori che spiegheranno agli appassionati le peculiarità di ogni prodotto.
All’interno di Palabollicine, la temporary location in piazza San Siro allestita per l’evento, sarà possibile assaggiare due fiori all’occhiello di casa Berlucchi: Berlucchi ‘61 Brut e Berlucchi ‘61 Rosé.
A Wine Story il meglio dell’Italia del vino
Ai nastri di partenza Wine Story, importante appuntamento con i grandi vini d'Italia organizzato dall'Associazione Go Wine e dal Seminario Permanente Luigi Veronelli.
L'evento, che si terrà lunedì 7 maggio 2012 all'Hotel Melià di Milano, rende omaggio a quelle aziende vinicole italiane che, pur con storie e profili diversi, hanno contribuito in tanti territori alla positiva rivoluzione che ha coinvolto il vino italiano nell’ultimo quarto di secolo. Il programma completo della giornata è visibile sul sito dedicato.
La Guido Berlucchi sarà presente a Wine Story con due suoi gioielli di Franciacorta: Berlucchi '61 Satèn e Palazzo Lana Brut 2004.
Una festa per le Docg
L'Associazione Italiana Sommelier Veneto organizza domenica 22 aprile a Villa dei Vescovi, Luvigliano di Torreglia, Padova, il Primo Simposio Nazionale delle DOCG tricolori, con una selezione delle migliori produzioni enologiche e gastronomiche. Ci sarà anche Berlucchi, selezionata con i Franciacorta Berlucchi '61 Rosé e Cellarius Brut. Vi aspettiamo!
Vinyl Seduction al Diana Majestic
Atmosfere vintage all' H Club del Diana Majestic, a Milano: mercoledì 18 aprile, in pieno Fuorisalone, dalle 19 aperitivo accompagnato dalle sonorità "viniliche" di DJ Rey.
Nella flute, Berlucchi '61, il Franciacorta che evoca lo "spumeggiante" spirito degli anni Sessanta.
Fuorisalone: Berlucchi al Frame Moooi Award
La premiazione del concorso internazionale dedicato ai designer è di scena ai Magazzini Generali di Milano, mercoledì 18 aprile.
Frame Moooi Award nasce dalla collaborazione tra il magazine Frame e il brand Moooi; il designer Philippe Starck, unico giurato del concorso, ha selezionato il progetto vincitore.
All’anteprima per la stampa, brindisi con Berlucchi ’61 Brut, il Franciacorta che è già design icon, con la sua immagine fortemente evocativa di un’epoca – gli anni Sessanta – ricchi di sperimentazioni: dall’arte, con il rivoluzionario Piero Manzoni, al design - dalla Egg Chair di Jacobsen alla lampada Arco di Castiglioni.
Un pranzo di Pasqua davvero speciale
Un menu di Pasqua curato, sfizioso, abbinato alla pienezza gustativa di Cellarius Millesimato in versione Brut, Rosé e Pas Dosé. Scopritelo in questi ristoranti:
Al Fiume Stella, via dell'Isolino 1, Precenicco - UD
Anita, via Adriatica Nord 127, Cupra Marittima - AP
Capo la Gala, via Serio 8, Vico Equense - NA
Circolo dei Forestieri, via De Maio 35, Sorrento - NA
Crocetta, via Marco Polo 21, Torino
Da Michele, p.zza Vittorio Veneto 4, Torino
Da Nando, via Divisione Julia 14, Mortegliano - UD
De Feo, via Ristori 29, Cividale del Friuli - UD
Il Corniolo, via Merendi 24, Cornaredo - MI
La Locanda di Piero, via Roma 34, Montecchio Precalcino - VI
Osteria della Chiocciola, via Fossano 1, Cuneo
Santo's, c.da Ortonese 23 - Orsogna - CH
Società Canottieri Caprera, c.so Moncalieri 22, Torino
Viniti, c.so delle Provincie 99, Catania
Zì Maria, via Sasso Manziana 2, Cerveteri - ROMA
Zio Tom, loc. Ciardo, Santa Maria di Leuca - LE
Vinitaly 2012, le vostre foto
I brindisi dei tanti ospiti che ci hanno fatto visita allo stand istituzionale e al Palaexpo, area Franciacorta.
Nuovi e vecchi amici, stampa, le chef JRE Aurora Mazzucchelli e Iside De Cesare e, a sorpresa, la visita dell'enologo Michel Rolland.
“Bollicine” su Verona
La Guido Berlucchi vi aspetta a Vinitaly, in programma a Verona dal 25 al 28 marzo 2012.
Gli spazi dell’azienda franciacortina saranno al pad. 7, stand D8, e al Palaexpo Lombardia, area Franciacorta, stand A12.
In assaggio, l’intera gamma: da Cuvée Imperiale a Palazzo Lana, passando per Berlucchi ’61, Cellarius, la rara Cuvée Franco Ziliani e i rossi bolgheresi della tenuta Caccia al Piano.
Allo stand istituzionale, presso il pad. 7, la piacevolezza delle bollicine coniugherà due ghiotte sfiziosità. In primis, il gusto equilibrato, morbido e cremoso del Grana Padano DOP 15 mesi di Luigi Guffanti, l’ottimo selezionatore di Arona che dal 1876 sceglie e affina pregiati formaggi italiani e internazionali. Poi, i prelibati salumi dell’Azienda agricola Al Berlinghetto, situata nelle pianure a sud della Franciacorta ed espressione della migliore tradizione norcina bresciana.
In più, lunedì 26 e martedì 27, dalle 12 alle 14, i finger food di due chef “stellate” dei Jeunes Restaurateurs d’Europe: Aurora Mazzucchelli, Ristorante Marconi di Bologna, e Iside Maria de Cesare, della Parolina di Trevinano, Viterbo.
Berlucchi ‘61 e i Rolling Stones allo Huaxia
Sabato 17 marzo, dalle 22, serata tributo ai Rolling Stones con la migliore cover band italiana, gli Sticky fingers.
La location è la vivace Enoteca Huaxia, in via Farini 8 a Milano.
Fiumi di bollicine accompagnano il concerto: Berlucchi '61 Brut e Satèn, i Franciacorta che celebrano il primo Franciacorta, nato nel 1961 nelle cantine Berlucchi, e una decade storica fatta di entusiasmo e sperimentazione.
Vi aspettiamo!
Satin Chic: bollicine, musica e bellezza
L’8 marzo, dalle ore 18, l’aperitivo più chic di Milano è al Diana Majestic.
In occasione della Festa della donna, una flute omaggio a tutte le festeggiate e make-up artist a disposizione per una sessione di trucco live.
DJ set con Misstake, vincitrice del talent "Tezenis Glam Djette" condotto da La Pina.
Focus: Come nasce l’etichetta
Ci troviamo a Bergamo, nella sede di SGA corporate & packaging design (www.sgaitalia.it), l’agenzia specializzata nel settore wine & spirits.
Siamo a colloquio con Giacomo Bersanetti, che, insieme a Chiara Veronelli e Francesco Voltolina, è mente e braccio di questa fucina creativa.
Cellarius, marchio con vent’anni di storia, ha cambiato completamente la sua immagine. Qual è il percorso che vi ha portato a questo risultato?
Il restyling della linea Cellarius si inserisce in un progetto generale di riposizionamento della brand e della product identity che restituisce a Berlucchi un ruolo di centralità nella storia del suo territorio.
Questo processo è iniziato con la creazione della linea Palazzo Lana, è proseguito con Berlucchi '61 e si completa con il riposizionamento della linea Cellarius che, essendo diffusa nel canale tradizionale (horeca), rappresenta il medium più idoneo a veicolare la nuova filosofia produttiva.
Un riposizionamento particolarmente delicato…
Esattamente: Cellarius è presente sul mercato da circa due decenni e si rivolge sia a un pubblico di consumatori consapevoli, amanti di prodotti complessi ma equilibrati, ma anche di consumatori esperti che amano scoprire prodotti che si distinguono per l’elevato livello qualitativo. Era importante quindi affermare un contenuto di autentica novità, non una semplice operazione estetica, senza rinunciare ai valori di storicità e affidabilità.
Un ulteriore obbiettivo consisteva nel trasmettere una precisa identità di gamma capace, nell'affermare una personalità autonoma, di armonizzarsi con le altre linee Berlucchi; in particolare con Palazzo Lana, la linea top, e la Cuvée Imperiale, la linea più diffusa e conosciuta.
Come avete operato nel restyling di Cellarius?
La forma degli elementi della vestizione, sebbene ispirata ai codici dello stile Berlucchi (le due parti che costituiscono l'etichetta sono infatti inscrivibili in una forma ovale), ne eleva la percezione valoriale, determinando una personalità autonoma rispetto alla Cuvée Imperiale. La parte superiore si richiama al 'cartiglio', caratteristico della vestizione della linea Palazzo Lana, e origina da un riferimento reale: si tratta di un particolare decorativo dell'affresco che abbellisce la sala da pranzo della storica dimora.
Nella parte alta della bottiglia, la collaretta avvolge e conclude la capsula, a sua volta leggermente diminuita in altezza per conferire maggiore eleganza e slancio visivo alla bottiglia.
Al centro della collaretta è stata collocata l'evoluzione del marchio istituzionale, nella sua forma più sintetica, composta dal monogramma GB all'interno dello scudo araldico, attorno al quale è riportato l'anno di produzione delle prime bottiglie metodo classico di Franciacorta e il territorio di appartenenza.
Abbiamo quindi utilizzato elementi che appartengono alla storia aziendale, restituendo il fascino e il valore della dimensione temporale.
Anche lo storico logo aziendale ha favorito di un profondo restyling.
È stato ripensato, semplificato e completato con il monogramma GB, presente sugli oggetti di Guido Berlucchi ancora visibili a Palazzo Lana. Unico elemento rimasto inalterato è la firma Guido Berlucchi, trait d'union fra passato e futuro.
Cellarius Pas Dosé 2006 a Milano
Una buona occasione per riassaggiare Cellarius Pas Dosé 2006: martedì 28 febbraio, dalle 16 alle 20, la Sala Colonne del Westin Palace Hotel di Milano accoglierà le aziende lombarde selezionate nella Guida Viniplus 2012. Saremo presenti con il più raro e raffinato tra i Cellarius, dedicato a chi ama una degustazione "senza compromessi". Vi aspettiamo!
Cellarius JRE, la cuvée su misura
Alcuni mesi fa, una delegazione di JRE ci ha fatto visita in Franciacorta. Dopo l’itinerario in vigna e in cantina, i nostri ospiti hanno rivelato la loro anima di "cantinieri per un giorno" selezionando, dopo un meditato assaggio, il Blanc de blancs vendemmia 2007 ideale per valorizzare l’eleganza e la creatività dei loro piatti, e realizzando persino la liqueur d'expedition su misura per enfatizzarne lo spiccato carattere.
Da quell'incontro è nato Cellarius Cuvée J.R.E. 2007, ottenuto da spremitura soffice delle uve Chardonnay provenienti dai vigneti aziendali.
Cellarius Cuvée J.R.E. ha favorito della fermentazione malolattica parziale ed è stato affinato sui lieviti per almeno 36 mesi. La sua già ricca personalità è enfatizzata da uno sciroppo di dosaggio composto da 3 grammi/litro di zucchero e da Chardonnay vinificato principalmente in barrique.
Cellarius Cuvée J.R.E. è reperibile unicamente presso i ristoranti dell'associazione: qui la lista completa.
Brindisi finale a Identità Golose
Lo staff di Identità Golose posa con il mathusalem di Cuvée Imperiale Brut, decorato con il logo della kermesse.
Il Franciacorta è di scena a Roma
Il Franciacorta è a Roma: lunedì 27 febbraio, i DOCG di 37 aziende saranno in degustazione all'Hotel Rome Cavalieri; qui il programma della giornata.
Vi aspettiamo per l'assaggio di Berlucchi '61 Brut e Cellarius Brut 2007!
Incontri e assaggi a Identità Golose
È tra gli eventi enogastronomici più attesi dell’anno: Identità Golose riunisce a Milano i migliori chef italiani e internazionali.
All’appuntamento, in programma dal 5 al 7 febbraio a Fieramilanocity, non poteva mancare la Guido Berlucchi, che proporrà all’assaggio di appassionati e addetti ai lavori i suoi Franciacorta top.
Nel corner Berlucchi, per tre giorni, degustazione di Palazzo Lana Brut e Satèn, millesimati dai lunghissimi affinamenti creati col “fior fiore” del mosto, e Cellarius Brut, Rosé e Pas Dosé, tre vintage che valorizzano il concetto di “tempo ideale” in vigna, in cantina, a tavola.
Accanto agli assaggi all-day-long, ogni giorno alle ore 13 speciali momenti d’incontro.
Domenica 5, “B.fest”: Massimo Bernardi, mente del notissimo food blog Dissapore, inviterà gli internauti a brindare con Cellarius Pas Dosé 2006. Il Franciacorta sarà raccontato dal suo creatore, l’enologo Arturo Ziliani, e accompagnato dai pregiati formaggi Luigi Guffanti 1876.
Gli aromi ampi e decisi di Cellarius Pas Dosé incontreranno senza timore i due campioni di gusto del noto selezionatore caseario: salva cremasco e bagòss alpeggio 2009.
Lunedì 6 e martedì 7, spazio a Cellarius Cuvée JRE 2007, il Franciacorta creato su misura dai Jeunes Restaurateurs d’Europe. Cantinieri per un giorno, i JRE hanno degustato Cellarius Blanc de blancs, 36 mesi sui lieviti, e selezionato lo sciroppo di dosaggio su misura per farne la “bollicina” ideale da abbinare ai loro piatti creativi.
Il gusto, severo e rotondo insieme, di Cellarius Cuvée JRE incontrerà la burrosa delicatezza di Red King, il pregiato salmone selvaggio di Jolanda De Colò, apprezzata cercatrice di bontà internazionali.
San Valentino in rosa: ecco dove
Count down alla serata più rosa dell'anno: San Valentino si avvicina!
La cena sarà ancor più romantica con la "mezzina" di Berlucchi '61 Rosé: bollicine stuzzicanti, freschi aromi di piccoli frutti, bella persistenza.
Ecco i ristoranti dove trovare Berlucchi '61 Rosé abbinato all'esclusivo menu Berlucchi:
Adriatico, Tricase (LE) Al Buco, Torre Canne (BR) Antica Residenza Romana, Nepi (VT)
Antico Borgo, Fildalfia (VV) A' Pignatta, Genova Arquebuse, Carpinello (FC)
Bardelli, Pavia Beccofino, Civita Castellana (VT) Bencisto, Rende (CS) Bon Wei, Milano
Brezza Marina, Paestum (SA) Caffé Concerto, Mestre (VE) Caffé Floriam, Brescia
Casagrande, Umbertide (PG) Club House Café, Genova
Da Domenico, Cavallino Treporti (VE) Da Fino, Riccione (RN) Da Moreno, Soverato (CZ)
Da Paolino, Follonica (GR) Duchessa Isabella, Ferrara Falso Pepe, Massafra (TA)
Il Brigantino, San Michele S.no (BR) I Carati di Bacco, Teramo I Chiostri di San Barnaba, Milano
Il Piccolo Schiavo, S. Domenica di Ricadi (VV) Il Rifugio dei Ghiottoni, Fasano (BR)
L'Affresco, Isernia L'angolo dei Papi, Savona La Puritate, Gallipoli (LE)
La Rada, Vibo Marina (VV) L'Aragosta da Co', Porto Cesareo (LE)
La Miola Piccola, Montalbano di Fasano (BR) La Colombara, Colombaro - BS
La Perla Nera, Santa Marinella (RM) La Sirena, Salò (BS) Le Delizie del Borgo, Bevagna (PG)
Margherita, Mira (VE) Murena, Pescara Panevin, Feltre (BL) Quinto Café, Rende (CS)
Sala Azzurra, S. Basilio di Mottola (TA) Sea River, Pescara Sporting Club, Ostellato (RE)
Top Country, Serrastretta (CZ) Trattoria Zamboni, Lapio di Arcugnano (VI)
Tre Conchiglie, Agropoli (SA) Vedetta, Brescia Villa Clizia, Mas di Sedico (BL)
Villoresi e Berlucchi a Pitti Immagine
L'alta profumeria e i Franciacorta Berlucchi insieme a Pitti Immagine Uomo.
E' successo nella lounge di Classico Italia, lo spazio riservato alla moda senza tempo.
Lorenzo Villoresi, il più acclamato "naso" d'Italia, ha selezionato dalla sua ricca osmoteca le note olfattive preminenti di Berlucchi '61 Satèn e Palazzo Lana Brut.
Il pubblico dell'evento fiorentino ha potuto compiere un piccolo e intenso viaggio polisensoriale, scoprendo prima gli aromi caratterizzanti dei due Franciacorta, dai fiori bianchi alla salvia, fino al miele e al croissant, e poi ritrovandoli nel bicchiere, grazie alla guida di un esperto sommelier.
Un modo insolito e coinvolgente per avvicinarsi al Franciacorta, e al suo ricco mondo olfattivo.
Aperti per visita!
Alla Guido Berlucchi vi diamo il benvenuto tutto l’anno.
Le cantine sono aperte per visita dal lunedì al venerdì, dalle ore 9:30 alle 11:00 e dalle 14:30 alle 17:00.
E’ necessaria la prenotazione, telefonica (030 984381) oppure via mail (info@berlucchi.it)
In più, vi aspettiamo sabato 19 e domenica 20 maggio alle ore 10:30 e alle ore 15:00 (è necessaria la prenotazione con almeno una settimana di anticipo).
Una guida specializzata vi accompagnerà alla scoperta dei luoghi dove è stata scritta la storia del Franciacorta, tra sale, nicchie e gallerie dove tradizione e modernità si incontrano.
Brindisi con Pierfrancesco Favino
Istantanee da Pitti Immagine Uomo: Pierfrancesco Favino con Enzo Fusco, presidente di FGF Industry, la moglie Silvana e Francesca Facchetti di Berlucchi brindano con Berlucchi '61 Brut.
Doppio brindisi a Pitti Immagine
La moda maschile è in mostra a Pitti Immagine, a Firenze in Fortezza da Basso dal 10 al 13 gennaio.
Berlucchi sarà protagonista, insieme ai profumi del maestro Lorenzo Villoresi e ai piatti del "tristellato" ristorante Da Vittorio, nella lounge di Classico Italia, accanto ai grandi nomi della moda classica maschile.
Non mancherà un'incursione nel mondo della moda easy-to-wear: il 10 gennaio, da Blauer, grande brindisi con un grande protagonista del cinema italiano a sorpresa.
2012: i premi delle Guide
Tante conferme dalle guide enologiche 2012: il Gambero Rosso assegna Tre bicchieri a Cellarius Brut 2007, mentre Cellarius Pas Dosé 2006 è tra i Vini Eccellenti sulla Guida de L’Espresso.
Bene Vintage 2004, che conquista i Cinque grappoli Duemilavini Bibenda e le Cinque sfere, massimo riconoscimento della guida Sparkle Berespumante di Cucina & vini.
Stesso riconoscimento, sempre da Sparkle, per Cellarius Brut 2007.
Berlucchi ’61 Satèn è Vino più votato per Luca Maroni, mentre Levia Gravia 2006, il Bolgheri Superiore DOC di Caccia al Piano, entra nella selezione d’eccellenza della guida 500 vini del Centro Italia del Seminario Veronelli. Prosit!
Intralci d’arte on tour
Si è chiusa il 22 dicembre la mostra d’arte contemporanea Intralci 1961-2011, il progetto del Consorzio Tutela Franciacorta che celebra i 50 anni della prima bottiglia di Franciacorta, allestito alla Fondazione Mudima di Milano.
Mondo del vino e appassionati d’arte hanno visitato l’originale mostra dove dieci giovani e affermati artisti hanno interpretato tematiche e identità del territorio franciacortino.
La mostra proseguirà presso una nuova sede: STAY TUNED!
Limited edition sotto l’albero
Un regalo speciale? È in enoteca Franciacorta Cuvée Franco Ziliani 2007: duemila esemplari in formato magnum di Blanc de blancs da uve Chardonnay, provenienti da due storici vigneti in Borgonato (Piazze e Quindicipiò). I vini base hanno favorito della fermentazione malolattica parziale e la cuvée si è affinata sui lieviti trentasei mesi; il dosaggio è limitato, solo 3 grammi/litro di liqueur d’expedition.
Il Franciacorta, presentato in un prezioso cofanetto in legno, ha un’immagine estremamente curata: la bottiglia è in vetro nero, con un grande “80” in metallo satinato a ricordare l’ottantesimo compleanno del fondatore, Franco Ziliani, l’inventore del Franciacorta
Principi di Eccellenza “esclusivamente maschile”
Da venerdì 11 a domenica 13 novembre 2011 ci troverete a Principi di Eccellenza, l’evento che unisce alcuni tra i più importanti marchi del made in Italy, da Ducati a Peyrano, nella sfavillante cornice del Principi di Piemonte, storico hotel nel centro di Torino.
In assaggio, Berlucchi ’61 Satèn, Cellarius Rosé 2007 e Palazzo Lana Brut 2004.
Merano Wine Festival 2011
Anche quest’anno siamo stati selezionati per partecipare al prestigioso appuntamento del Merano Wine Festival. Nel fine settimana ci troverete nella deliziosa località altoatesina per presentare Palazzo Lana Satèn e Berlucchi ’61 Rosé; se amate i rossi di carattere, non perdetevi Ruit Hora 2009 e Levia Gravia 2007 della tenuta toscana Caccia al Piano.
Quest’anno, avremo una sorpresa speciale: le annate storiche in assaggio.
Lunedì 7, alle ore 10:30, al banco d’assaggio Berlucchi sarà in degustazione Vintage 1995, mentre alla postazione Caccia al Piano, alle ore 13:45, degustazione di Levia Gravia 2000.
Ancora Berlucchi ’61, ma nella suadente versione Satèn, all’aperitivo che annuncia la cena di domenica 6 novembre all’Hotel Terme; ad accompagnare invece il risotto di Antonio Guida, chef del Pellicano di Porto Ercole, Cellarius Rosé.
Vinicio Capossela brinda con Berlucchi
“… le fontane di Berlucchi / le cascate di garofani”: lo canta Vinicio Capossela nella sua Dove Siamo Rimasti a Terra Nutless.
E venerdì 14 ottobre l’ha cantato nuovamente al Teatro Grande di Brescia, dove era di scena con il tour "Marinai, profeti e balene".
“Ho citato Berlucchi perché per me è, da sempre, sinonimo di festa, di brindisi con gli amici”, ha detto Capossela a Cristina Ziliani, che l’ha incontrato dopo lo spettacolo.
Per celebrare lo spumeggiante rendez-vous, l’artista ha personalizzato la cover del suo CD con una fontana di flute.
Lunedì 8 Agosto 2011 inizierà la Vendemmia in Berlucchi
Inizierà lunedì 8 agosto la vendemmia alla Guido Berlucchi: i primo a cadere nelle cassette dei raccoglitori sarà il Pinot Nero del vigneto “le Villette”, a Colombaro di Corte Franca.
In cantina, fervono gli ultimi preparativi per quella che si annuncia come la raccolta più interessante dal 2004. Il meteo soleggiato durante la fioritura e l’alternanza di giornate piovose e calde ha garantito un’evoluzione regolare; mentre un luglio inaspettatamente fresco ha condizionato la maturazione, rallentando la precocità iniziale ma regalando ottima freschezza e aromaticita’ alle uve. Si prevedono quantità dal 5 al 10% superiori alla media, perfettamente in linea con la “riserva vendemmiale”, novità introdotta dal Disciplinare del Franciacorta DOCG.
“Ho combattuto in prima persona per questa modifica delle regole produttive”, spiega Arturo Ziliani, vicepresidente dell’azienda ed enologo, “la riserva ci consente di raccogliere fino a 10 quintali di ottima uva in più nel vigneto, mantenendo però costanti le quantità destinate all’annata, pari a 64 ettolitri di vino per ettaro. Contestualmente, infatti, diminuiremo la resa in mosto, che dal 65% scende al 58% circa, e destineremo le riserve alle prossime annate meno fortunate”.
Tra vigneto, cantina e laboratorio, l’azienda impiegherà mille addetti: del resto, con 650 ettari di vigneto in Franciacorta, circa un quarto dell’intero territorio vitato, le risorse umane messe in campo sono giocoforza ingenti.
La Guido Berlucchi potrà contare sul più imponente impianto di “pressatura qualitativa” d’Italia: otto spremitrici a piatto inclinato ispirate al classico torchio Marmonnier, garanzia di mosti puri, fragranti e pronti per diventare, fra tre anni almeno, ottimi Franciacorta.
Nel vigneto, l’azienda ha proseguito con il progetto di precision farming: mappe di vigore degli appezzamenti più significativi, realizzate con immagini a infrarossi scattate dal satellite in grado di indicare i filari più “verdi”, quindi meno maturi per la raccolta, e permettendo di gestire la vendemmia in modo mirato. Quest’anno, sono state introdotte le scale di vigore: valori omogenei per confrontare in maniera ancora più precisa e rapida le diverse aree.
Ultimissima novità dalla Franciacorta è l’impianto fotovoltaico collocato sopra la cantina di vinificazione che, con i suoi duemilaseicento pannelli, consente di produrre 600mila kWh all’anno di energia elettrica, pari al 50% del fabbisogno della cantina: ben 67.980 alberi a medio fusto risparmiati. Un’ulteriore conferma di come la tecnologia possa essere amica non solo del degustatore, ma anche dell’ambiente.
Happy Birthday President Obama
Nell’anno in cui in Italia impazzavano le mille bolle blu di Mina e i 24 mila baci di Celentano, in cui Yuri Gagarin volava nello spazio per entrare nella leggenda e John F. Kennedy prestava giuramento come 35º presidente degli Stati Uniti nascevano una persona e un prodotto destinati a sovvertire, ciascuno nel proprio ambito, le regole. Era il 1961 e a Honolulu nasceva Barack Obama, futuro Presidente USA, mentre in Franciacorta tre amici - Franco Ziliani, Guido Berlucchi e Giorgio Lanciani - davano vita al primo metodo classico del territorio, quel Pinot di Franciacorta che sarebbe diventato la DOCG più importante per le bollicine italiane di qualità. Una ricorrenza speciale che la Guido Berlucchi & C., azienda leader nella produzione di metodo classico, celebra con una bottiglia speciale, realizzata appositamente per il presidente degli Stati Uniti Barack Obama. Icone dell’italian style, fresche e vivaci, le bollicine Berlucchi si presentano al capo del governo USA in una veste unica e inedita. La bottiglia - una magnum di Franciacorta DOCG ’61 Brut - è decorata con i colori della bandiera americana: su un insolito bianco ottico si rincorrono sottili linee rosse che intersecandosi donano un piacevole movimento sinuoso. Sul fronte, sopra al logo che ricorda quel magico 1961, campeggia la scritta Happy Birthday President Obama realizzata in blu e rosso e, più in piccolo, la data 4th August 2011 – il giorno in cui il presidente festeggia il compleanno. Anche la capsula - fondo blu marine decorato con preziose stelle bianche smaltate e in rilievo - riprende gli elementi della bandiera US. Realizzata in un esemplare unico, interamente decorata a mano da un team di artigiani locali - ulteriore testimonianza della creatività e del talento italiano - la bottiglia è partita da Borgonato, dove ha sede la Guido Berlucchi & C, alla volta della Casa Bianca. Ricorrenza importante per uno dei più giovani Presidenti degli Stati Uniti, i cinquant’anni sono un anniversario speciale anche per Berlucchi, che oltre a celebrare il cinquantenario della prima bottiglia (tant’è che la bottiglia destinata ad Obama è un esemplare della linea Berlucchi ’61 pensata come omaggio a quell’anno speciale) festeggia i 50 anni della Franciacorta che, grazie alla passione di tanti vignaioli, è oggi diventata una DOCG nota in tutto il mondo. Infine proprio da quest’estate l’azienda bresciana ha rinforzato il proprio legame con gli States: è di pochi giorni fa l’accordo con la Paterno Imports, storico importatore di vini premium e superpremium, per distribuire Berlucchi negli USA - un mercato dalle importanti prospettive che sta dimostrando grande interesse per i prodotti italiani di qualità.
Pionieri di Musica e di Vino
Grande festa ieri sera al Teatro Grande di Brescia per gli ottant’anni di Franco Ziliani, presidente della Guido Berlucchi di Borgonato.
La serata, intitolata “Pionieri di musica e di vino”, coinvolgeva due grandi interpreti dei due mondi: la musica, con il concerto straordinario di Burt Bacharach, compositore di fama planetaria, e il vino, con il tributo a Ziliani, enologo e creatore nel 1961 del Pinot di Franciacorta, bottiglia che ha segnato l’avvento della “rivoluzione enologica” franciacortina.
La serata, condotta dalla giornalista Francesca Senette, ha visto sul palco uno “spumeggiante” Ziliani ricordare aneddoti del suo percorso di vita, con un divertente ricordo della Scuola enologica di Alba. Particolarmente toccante l’intervento a sorpresa dei vignaioli franciacortini, che hanno consegnato a Ziliani l’omaggio commemorativo con le loro firme. Prima di loro, Maurizio Zanella, presidente del Consorzio per la Tutela del Franciacorta, aveva tributato a Ziliani il primo Premio Franciacorta, “segno di riconoscenza da parte di tutti i duecento attori di questa bellissima avventura enologica, dedicato a te che hai racchiuso l’eccellenza segreta del Franciacorta nella bottiglia capostipite”. Sul palco è poi intervenuto Andrea Arcai, Assessore alla cultura del comune di Brescia, che ha sottolineato il ruolo virtuoso dell’imprenditoria locale e il valore dello splendido teatro ospite; a distanza, hanno voluto partecipare con un messaggio il Sindaco di Brescia, Onorevole Adriano Paroli, e l’Assessore regionale all’agricoltura, Dottor Giulio De Capitani.
È quindi iniziato il concerto: Burt Bacharach e la sua band, in novanta emozionanti minuti, hanno ripercorso cinquant’anni di storia della musica. Successi trasversalmente noti, da Do you know the way to San José a Close to you, fino a I’ll never fall in love again. Gran finale con l’abbraccio dei due “pionieri” e Bacharach che, dopo aver accennato al piano Happy birthday, riceveva da Franco Ziliani il primo magnum Franciacorta Brut Ottanta, edizione speciale vendemmia 2007 con decoro in metallo forgiato a otto, evocativo del compleanno ma anche di un infinito pieno di promesse. A grande richiesta il bis, con la notissima Raindrops keep falling on my head intonata dal pubblico in sala. Commosso e soddisfatto il festeggiato: “Ringrazio i produttori franciacortini, che hanno saputo trasformare la viticoltura del territorio con risultati qualitativi superiori alle più rosee aspettativa. Grazie a Bacharach, le cui melodie mi hanno tanto emozionato, e al caloroso pubblico di questa splendida serata”.
A Pitti Uomo si brinda Berlucchi ’61!
Francesco Renga e Melissa Satta brindano con Berlucchi ’61 Brut.
Il cantante bresciano e la bellissima conduttrice, a Firenze per Pitti Uomo, scelgono il marchio fresco e giovane di casa Berlucchi per la festa con Enzo, Silvana e Federica Fusco, a capo del noto marchio di abbigliamento Blauer.
Berlucchi, e “Festa a Vico” si veste di bollicine
Berlucchi è partner di Festa a Vico, l’avvincente kermesse enogastronomica, ideata dallo chef Gennaro Esposito che chiama a raccolta nel Golfo di Napoli i più talentuosi colleghi dell’Italia intera.
I Franciacorta Berlucchi hanno accompagnato i momenti clou della Festa, dalla Notte della pasta alla gita alle isole, fino al party di debutto degli chef esordienti, tra i quali il promettente Fabrizio Albini del Relaisfranciacorta, l’hotel ristorante di campagna del Gruppo Berlucchi.
Amici e visitatori hanno degustato Berlucchi ’61, i Franciacorta Brut, Satèn e Rosé nati per celebrare l’anno in cui, nelle cantine Berlucchi, furono sigillate tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta 1961, primo metodo classico del territorio e apripista del fenomeno enologico locale.
In assaggio anche Cellarius, Franciacorta Millesimati di grande spessore gustativo, proposti in versione Brut, Rosé e Pas Dosé, e Palazzo Lana Satèn 2004, Oscar del vino 2010 nella categoria spumanti.
Gran finale al Complesso turistico Le Axidie, dove Gennaro Esposito, insieme a Piero Setaccioli, direttore vendite horeca di Berlucchi, ha stappato una “grande bottiglia” decorata, che celebra la grandezza dell’Italia gastronomica.
Cedroni e Berlucchi a Slow Fish
E’ un omaggio sperticato a Portonovo, dove dal 2000 gestisce il Clandestino Susci Bar, quello in cui lo chef Moreno Cedroni si cimenta oggi a Genova per Slow Fish. Ai suoi finger food, tra i cui ingredienti spicca il mosciolo (la “cozza di Portonovo”, presidio Slow Food), sono abbinati Cellarius Rosé 2007 e ’61 Rosé. Matrimonio ardito e fortunato!
Berlucchi a SQUISITO! Brindisi e abbinamenti a tutto Franciacorta
Berlucchi è a Squisito!, la grande kermesse dell'enogastronomia di qualità di scena a San Patrignano dal 29 aprile al 2 maggio 2011.
L'azienda di riferimento per il metodo classico "made in Italy", celebrata recentemente in un francobollo di Poste Italiane, arriva a Squisito! dopo un Vinitaly denso di riscontri: il Premio Internazionale, assegnato per il suo contributo al mondo enologico (nelle cantine Berlucchi nacque, nel 1961, il primo Franciacorta) e la Medaglia di Cangrande, tributata al suo fondatore e patron, l'enologo Franco Ziliani, di cui è ormai imminente il festeggiamento per l'ottantesimo compleanno. Sempre a Vinitaly, tanto interesse da parte degli addetti ai lavori per Cellarius Franciacorta, millesimato dalla lunga storia ora totalmente DOCG.
I Franciacorta Berlucchi saranno in degustazione nella lounge: per gli appassionati, assaggi di Berlucchi '61 Brut e Rosé, "bollicine" fresche e stuzzicanti, e Cellaris Brut e Rosé vendemmia 2007, millesimati di razza.
Alla "Giostra dei cuochi", accanto alle creazioni di alcuni tra i più titolati chef italici, da Alfonso Iaccarino a Enrico Bartolini, flute di Cellarius Brut: un bel modo per ribadire il connubio tra Berlucchi e l'alta ristorazione.
Ancora abbinamenti con le proposte di cuochi eccellenti al Ristorante Vite, una stella Michelin: Fabio Rossi, resident chef, il 29 aprile; Inaki Aizpitarte de Le Chateaubriand il 30 aprile; Niko Romito, Ristorante Reale, il primo maggio. Ai loro piatti saranno abbinati ’61 Satèn, Cellarius Brut, Rosé e il raro Pas Dosé, insieme a Palazzo Lana Satèn, raffinato Franciacorta già Oscar del vino 2010 nella categoria spumanti.
"Bollicine" più informali al Déjèuner sur l'herbe, rilassante pic-nic sui prati con i piatti di altri grandi chef accompagnati da Berlucchi '61 Brut e Rosé nel delizioso formato mezza bottiglia.
"E' un piacere e un privilegio portare a Squisito! i nostri Franciacorta", dice Cristina Ziliani, Direttore della comunicazione Berlucchi. "Negli anni abbiamo visto crescere meritatamente la kermesse: obiettivo raggiunto grazie al sincero entusiasmo, alla voglia di stare bene che si respira nella comunità; un entusiasmo che conquista il pubblico e avvicina i più bei nomi dell'enogastronomia, tutti riuniti in quattro giorni di festa.
Vinitaly: Berlucchi festeggia gli Ottant’anni di Franco Ziliani e lancia Cellarius Franciacorta
È un Vinitaly speciale per la Guido Berlucchi, che arriva a Verona con tante gustose novità. La casa franciacortina, nelle cui cantine fu concepito il Pinot di Franciacorta 1961, primo metodo classico del territorio, brinda ai prossimi ottant’anni del fondatore Franco Ziliani, unanimemente considerato “padre del Franciacorta”. Ziliani, che riceverà a Verona un importante riconoscimento istituzionale, ha recentemente dichiarato: “Oggi il futuro della Guido Berlucchi è nelle mani dei miei figli, eppure con orgoglio e compiacimento sento di avere tanti figli in Franciacorta, i vignaioli e gli imprenditori che con volontà, determinazione e comunione d’intenti hanno trasformato questa terra in zona eletta del metodo classico italiano”.
L’azienda si presenta con due stand completamente rinnovati e una mostra fotografica, allestita nello spazio al padiglione 7, che ripercorre con leggerezza le tappe fondamentali della sua storia. A Vinitaly sarà inoltre presentato Cellarius Franciacorta: in linea con il percorso di rientro nel territorio, lo storico Millesimato di casa Berlucchi è ora totalmente franciacortino e si propone con una veste nuova, ideata da SGA Design, essenziale e raffinata.
Cellarius, creato nelle tipologie Brut, Rosé e Pas Dosé, è “figlio del tempo”, tempo che dona alle vigne e alla bottiglie in cantina la giusta maturità, ed è dedicato ai cultori del tempo, gli edonisti consapevoli che sanno premiarsi, e premiare, con un Franciacorta un po’ speciale. Sul filo del tempo ritrovato, ai visitatori sarà proposto un simpatico momento ludico.
Cellarius si degusterà, dalle ore 10:30 alle 12:30, in abbinamento ai finger food di tre JRE: giovedì 7 aprile, Daniele Usai del ristorante Il tino del Lido di Ostia, venerdì 8 aprile Marco e Vittorio Colleoni del San Martino di Treviglio, sabato 9 aprile Riccardo Di Giacinto del ristorante All’Oro di Roma. Per i cinque giorni della manifestazione, Cellarius e gli altri prodotti di casa Berlucchi, dai ’61 ai rossi toscani della tenuta Caccia al Piano, saranno accompagnati dai pregiati formaggi Luigi Guffanti 1876.
I Franciacorta Berlucchi a identità golose
I Franciacorta Guido Berlucchi in assaggio a Identità Golose: l’azienda sarà partner della kermesse che riunisce all’ombra del Duomo i migliori chef d’Italia e non solo.
Cristina Ziliani, responsabile della comunicazione Guido Berlucchi, sottolinea l’importanza della partnership: “È un piacere e un onore essere a fianco dell’alta ristorazione: la passione e la professionalità dei nostri chef contribuiscono in modo importante al prestigio italiano nel mondo”.
Al selezionato pubblico della tre giorni milanese la maison proporrà in degustazione ’61 Brut, ’61 Rosé e Palazzo Lana Brut 2004.
Berlucchi ’61 è la gamma di Franciacorta che celebra il primo Franciacorta, concepito nelle cantine Berlucchi proprio nel 1961. I fondatori, Guido Berlucchi, Franco Ziliani e Giorgio Lanciani, presentirono la vocazione spumantistica della Franciacorta e la concretizzarono durante la vendemmia 1961, imbottigliando le prime tremila bottiglie di “Pinot di Franciacorta”. Fu un’intuizione fortunata che cambiò il destino del territorio, consacrandolo alla produzione di Franciacorta ed elevandolo nel gotha dei migliori metodi classici del mondo.
Nel ’61 Brut spiccano gli aromi delicati dello Chardonnay (pesca bianca, pera, boccioli di fiori), mentre il ’61 Rosé, dove prevale il Pinot Nero, ha un ricco bouquet di piccoli frutti rossi. Ventiquattro mesi di affinamento sui lieviti arricchiscono entrambi i Franciacorta di stuzzicanti profumi di pasticceria e crosta di pane.
Palazzo Lana è la linea di Franciacorta Millesimati ispirata a Palazzo Lana Berlucchi, storica dimora attigua alle cantine ove avvenne il primo incontro tra Guido Berlucchi e Franco Ziliani. Nata nel 2004 dopo una vendemmia particolarmente interessante, la gamma Palazzo Lana è ottenuta dal fior fiore del mosto e caratterizzata da una singolare ampiezza aromatica, enfatizzata dal lungo affinamento sui lieviti. Palazzo Lana Brut 2004 è una cuvée di Chardonnay (75%) e Pinot Nero (25%) affinata quarantotto mesi sui lieviti che fonde mirabilmente l’eleganza dell’uva a bacca bianca con il carattere e la complessità del Pinot Nero.
