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17/04

Vinitaly, le immagini da stand e da Palazzo

Ci avete fatto visita durante l'ultimo Vinitaly? Cliccando qui, troverete gli scatti realizzati dai nostri fotografi presso lo stand e nel corso delle cene di gala a palazzo Lana Berlucchi. Buona visione!

 

Luca Toni, ospite a sorpresa al nostro stand.

 

 

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15/04

Le nostre visite guidate con degustazione

Alla Guido Berlucchi vi diamo il benvenuto tutto l’anno.
Le cantine sono aperte per visita dal lunedì al venerdì, dalle ore 9:30 alle 11:00 e dalle 14:30 alle 17:00.
E’ necessaria la prenotazione, telefonica (030 984381) oppure via mail (info@berlucchi.it).
In più, vi aspettiamo sabato 17 maggio alle 10:30 e alle 15:00 (è necessaria la prenotazione con almeno una settimana di anticipo).
Una guida specializzata vi accompagnerà alla scoperta dei luoghi dove è stata scritta la storia del Franciacorta, tra sale, nicchie e gallerie dove tradizione e modernità si incontrano.

Catasta Millesimato Berlucchi

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04/04

Una Riserva in anteprima per Vinitaly

La Guido Berlucchi approda a Vinitaly con un'anteprima, Palazzo Lana Satèn 2006 Riserva.
Il Franciacorta, che insieme a Brut ed Extrême compone la linea top della casa di Borgonato, Palazzo Lana, sarà presentato privo di abbigliaggio e fresco di sboccatura, nell'attesa della release ufficiale che avverrà il prossimo settembre.
"Si tratta di uno Chardonnay in purezza", dice Arturo Ziliani, l'enologo creatore della Riserva, "le cui uve arrivano dai vigneti di proprietà ad alta densità di Borgonato. La resa in vigna va dagli 80 ai 100 quintali d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 35 per cento. La fermentazione alcolica, seguita dalla malolattica, si è svolta in barrique di rovere, con un ulteriore affinamento per 8 mesi a contatto coi lieviti. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 20 grammi litro, ha riposato a contatto coi lieviti per 6 anni". Il risultato è un vino che unisce potenza e suadenza, e si candida a diventare la proposta più elegante di casa Berlucchi.
“La nostra azienda ha iniziato da alcuni anni un importante percorso di sostenibilità”, continua Ziliani. “e dal 2013 i nostri vigneti sono in conversione biologica. Da alcuni giorni siamo inoltre iscritti a CO2 RESA, il registro di CSQA e Valoritalia che unisce le aziende che praticano azioni per ridurre le quantità di gas climalteranti, nell’ottica dello sviluppo sostenibile e della tutela ambientale”.

La casa di Borgonato in Franciacorta ha iniziato il 2014 con dati incoraggianti: l'export ha segnato un ottimo +13,5 per cento rispetto al primo trimestre dell'anno precedente, incremento che sarà mantenuto nel primo quadrimestre.
"La Franciacorta cresce all'estero, e insieme cresce Berlucchi", dichiara Paolo Ziliani, consigliere delegato al commerciale e al marketing. "Tra i mercati più interessanti, sicuramente il Giappone, con consumatori dal palato raffinato. Qui il Consorzio Franciacorta ha recentemente iniziato a collaborare con una valida agenzia di comunicazione, altrettanto stiamo facendo noi attraverso l’accordo con una società specializzata nel settore vino, che ben conosce le potenzialità del made in Italy enologico”.
Bene anche il mercato USA, dove l’azienda sarà partner di prestigiosi eventi culturali, inaugurati dal brindisi “post Oscar” di Paolo Sorrentino e Toni Servillo, festosi reduci dall’assegnazione dell’Academy Award a La Grande Bellezza.

La comunicazione Berlucchi è sempre più dinamica anche in Italia, e i social ancora più importanti". Per Cristina Ziliani, consigliere delegato alla comunicazione, "i canali social rappresentano il trait d'union fondamentale con il consumatore. Ci crediamo molto, vi investiamo tante energie e stiamo raccogliendo i primi riscontri: con 35mila amici in Facebook e 5mila follower Twitter, siamo oggi la realtà del vino al top nella comunicazione online".

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04/04

Al Fuorisalone con #Berlucchimood

Berlucchi ’61, omaggio al primo Franciacorta, creato proprio nel 1961 nelle cantine Guido Berlucchi, anima l’edizione 2014 della Milano Design Week lanciando l’“APERITIVO DIFFUSO”, con Berlucchi Mood - taste the city.
Un’esperienza di gusto e di stile firmata da Berlucchi ’61, dagli architetti dello Studio 5+1AA e dal noto chef POP Davide Oldani. Un’idea creativa che nasce dalla contaminazione tra i sapori del territorio della Franciacorta, la creatività e l’arte culinaria e che vuole portare alla scoperta di sensazioni e atmosfere di luoghi inediti della città di Milano.

“Sixties” - Berlucchi ’61 - nel nome e nell’immaginario, è perfetto per il momento conviviale milanese per eccellenza, l’aperitivo, anche grazie a un carattere che “rompe gli schemi”, con un gusto fresco e coinvolgente. Si declina in tre stuzzicanti tipologie – Brut, Rosé e Satèn – che hanno ispirato i 3 diversi percorsi disegnati dagli architetti dello Studio 5+1AA, che faranno conoscere spazi e atmosfere inusuali della capitale del Made in Italy, centro propulsore di creatività e di eccellenza del design.
Tre percorsi, pensati per scoprire una città con occhi diversi, che il 10 aprile dalle ore 18 culmineranno in un’esperienza gustativa unica, con un aperitivo diffuso per sperimentare un grande Franciacorta in tre versioni, accompagnato dai “panini gourmet” appositamente creati dallo Chef Davide Oldani.

Percorso ’61 BRUT
Il valore della tradizione segnato da un susseguirsi di luoghi dal sapore forte e deciso. Intoccabili come l’identità reale della città in cui sono nati. Inviolabili e sempre nuovi.

• Vicolo dei Lavandai, sul Naviglio Grande, un angolo di storia sospeso nel tempo, tra case di ringhiera e balconi fioriti.

• Studio museo Achille Castiglioni, testimonianza concreta dell’attività culturale, artistica, professionale e umana di uno dei più rilevanti maestri del design italiano.

• Memory Lane, vintage Milano. Una boutique, uno spazio di ricerca, un archivio, nonché terreno di vendita di abiti, accessori e arredamento dedicato al Novecento.

• Raw, il risultato di una passione per l’universo dell’interior design e dell’architettura coltivata da più di vent’anni da Paolo Badesco. APERITIVO DIFFUSO: i locali di via Palermo 1 sono la nuova vetrina di Raw all’interno del dinamico Brera Design District. Qui Berlucchi ’61 Brut con il suo gusto fresco e godibile con piccante acidità incontra il sapore del panino gourmet 61 Brut.

Percorso ’61 ROSÉ
Luoghi e spazi la cui percezione ha il sapore dell’inatteso. Segnati dal contrasto materico, dal colore che ne identificano il carattere eternamente mutevole a cui sono soggetti.

• Frigoriferi Milanesi, luogo di incontro e di scambio dedicato all’arte e alla cultura. Dal 2003 ospitano Open care, la prima realtà europea capace di integrare tutte le attività necessarie alla conservazione e valorizzazione delle opere d’arte.

• Studio De Lucchi, studio di architettura e design dove prendono corpo le sperimentazioni e le ricerche di Michele De Lucchi, sin dall’ingresso mostra qual è il suo stile di architettura: piani lineari, puliti, rivestimento di legno chiaro, grandi aperture.

• Caminadella Dolci, in un cortile della vecchia Milano un laboratorio di pasticceria per riscoprire il sapore di casa. Crostate, strudel, dolci al cioccolato, biscotti e torte salate preparate con ingredienti naturali da gustare a fette o portare via.

• Lami Fioraio, a Brera, nel cuore antico della Milano degli artisti, un negozio in cui l’amore per i fiori e per la natura viene quotidianamente coniugato con la ricerca appassionata e severa della migliore qualità. APERITIVO DIFFUSO: qui, in Piazza S. Marco 8, sboccia il colore rosa intenso e vivace di Berlucchi ’61 Rosé, che con il suo sapore corposo e pieno si sposa con il panino gourmet 61 Rosé, contrastando la dolcezza dei suoi ingredienti.

Percorso ’61 SATÈN
E’ la scoperta di luoghi in cui si manifesta la percezione della materia. Il contrasto della materia che permette di identificare e scoprire i luoghi, gli oggetti. Luoghi dove la sensorialità diventa lo strumento di scoperta e di conoscenza.

• Kvadrat, tempio dei tessuti moderni, si è sintonizzata sull’aspetto e la funzione dei tessuti per creare un prodotto che partecipa alla cultura del design moderno.

• Torre Branca, con i suoi 108,60 metri è la sesta struttura più alta della città, situata all’interno di Parco Sempione, progettata da Gio Ponti offre una vista panoramica della città.

• Galleria Iannone, una galleria espressione artistica dell’architettura che affianca oggi un interesse speciale per il “nuovo” avvistabile in più contesti: artisti e designer con un proprio inconfondibile linguaggio.

• Atelier Palimodde, un atelier dove i capi recuperano le capacità manuali e la tradizione, coniugandole ai trend più cool e contemporanei. APERITIVO DIFFUSO: qui in via San Fermo della Battaglia 17, nella magica atmosfera di un atelier, Berlucchi ’61 Satèn con il suo colore giallo paglierino intenso e il suo profumo elegante rinnova la tradizione del gusto abbinato al sapore del panino gourmet  61 Satèn

Per scoprire Berlucchi Mood - taste the city, i suoi percorsi inediti e partecipare agli aperitivi diffusi: #Berlucchimood.

“Con questo progetto vogliamo offrire al consumatore un’esperienza inusuale. Svelare Berlucchi attraverso una ‘nuova scoperta’, quella dell’inedito. Un viaggio attraverso le città italiane con percorsi che ci possono accostare in modo diverso sia alla città sia al nostro territorio” – afferma Cristina Ziliani, direttore comunicazione della Guido Berlucchi – “E’ questo l’inizio di un viaggio fatto di autenticità, passione e innato buon gusto, dal sapore essenzialmente italiano, con cui vogliamo far riscoprire e gustare il nostro Paese”.

Nelle foto: i panini gourmet di Davide Oldani abbinati ai Berlucchi '61 (ph Francesca Brambilla)

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14/03

Prossima fermata, ProWein Düsseldorf

Tutti i nostri Franciacorta in degustazione alla grande fiera dei vini e distillati ProWein, in programma a Düsseldorf dal 23 al 25 marzo.

Le degustazioni si terranno presso lo stand del Consorzio per la Tutela del Franciacorta (padiglione 3, stand C89) e nello spazio della GES Sorrentino (padiglione 3, stand J89), dove sarà anche possibile assaggiare i rossi toscani della Tenuta Caccia al Piano e brindare un con 15 litri di Franciacorta domenica 23 alle 15.

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05/03

“La Grande Bellezza”, un brindisi da Oscar

Successo preannunciato agli Academy Award per il nuovo film di Paolo Sorrentino, La Grande Bellezza, che ha conquistato l'Oscar al Miglior film straniero.

Un riconoscimento all'Italia tutta che il regista, insieme all'interprete Toni Servillo, ha festeggiato stappando un magnum di Berlucchi '61 Brut, il Franciacorta che ricorda nel nome il primo Franciacorta, nato nelle cantine dell'azienda di Borgonato 53 anni fa.

Immagine Mediaset

Foto Gigi Iorio

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15/02

Identità Golose con lo chef Massimo Bottura

La Guido Berlucchi era a Identità Golose con uno spazio lounge dal sapore contemporaneo e un grande evento.

Lunedì 10 febbraio Massimo Bottura, notissimo chef dell’Osteria Francescana di Modena, nella top 3 dei migliori ristoranti al mondo, ha preparato, insieme alla sua brigata "al femminile",  tre piatti ispirati alla memoria: ricordo di un panino alla mortadella, la parte croccante di una lasagna, tortellini in compromesso storico.
Abbinato alle con la pluripremiata Riserva della Guido Berlucchi, Palazzo Lana Extrême 2006, Pinot nero in purezza dal carattere complesso, nervoso, virile; un vino dal lungo affinamento e dalla strepitosa longevità.

I “matrimoni” con i testimoni della qualità italiana a tavola hanno visto sfilare alla lounge Berlucchi anche le leccornie della Macelleria Massimo Zivieri di Monzuno preparate da Fabio Fiore, chef del ristorante Quantobasta di Bologna: la battuta al coltello di carne piemontese, il prosciutto cotto di mora romagnola.
L’abbinamento selezionato con il Magnum di Franciacorta Franco Ziliani 2007, Chardonnay in purezza affinato quattro anni sui lieviti e dedicato al “padre del Franciacorta”. Un inno all’eleganza reso più austero dal dosaggio limitato, Extra brut.
Per finire, le delizie di Guffanti Formaggi da Arona presentate da Giovanni Guffanti Fiori: salva, capra, bettelmatt, ricotta e caciocavallo in vesti insolite; vellutata di zucca e gorgonzola riserva, panna all’acqua di rose e mandorle.
I sommelier di casa Berlucchi hanno scelto di abbinare il Franciacorta Cellarius Rosé 2008, tipologia in cui la casa, ideatrice nel 1962 del primo metodo classico italiano in rosa, esprime la sua caparbia ricerca della purezza olfattiva e gustativa.

Le foto delle tre giornate sono visibili QUI.

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07/02

A Tokyo trionfo per ‘61 Rosé, Best Italian Wine

La Tarragon Room del Grand Hyatt Tokyo ha accolto questa mattina la cerimonia di premiazione del Japan Wine Challenge.

Berlucchi, vincitore, con il suo '61 Rosé, del titolo di Best italian Wine e di due medaglie d'oro - con Rosé e Levia Gravia 2008 - ha ricevuto al cospetto della principessa Takamado l’ambito premio, ritirato da Paolo Ziliani, consigliere d'amministrazione della casa franciacortina.

La giornata si è conclusa con il gala dinner nella Ballroom hall.

 

 

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31/01

Berlucchi al Milano Food&Wine Festival

Un felice ritorno in città: da sabato 8 a lunedì 10 febbraio, il Milano Food&Wine Festival, kermesse dedicata ai protagonisti del vino e della cucina d'autore, riapre i battenti al MICo.

Tra le 100 firme del vino selezionate da Helmuth Köcher, presidente del Merano WineFestival, i Franciacorta della Guido Berlucchi: gli eleganti Cellarius Brut 2008 e Cellarius Pas Dosé 2007 in Magnum, gli stuzzicanti Berlucchi '61 Satèn e Rosé.

Inoltre, per l'appuntamento con i "Grandi piatti della cucina italiana", lunedì 10 Cellarius Brut accompagnerà gli spaghetti cacio e pepe al lime proposti dallo chef Elio Sironi di Ceresio 7.

 

 

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20/12

Cellarius Pas Dosé si veste di stelle

Ai ventinove "neostellati" italiani abbiamo dedicato un dono molto personale, quest'anno: un magnum di Cellarius Pas Dosé 2007 decorato da Chiara Foglieni, artista bergamasca.

È il nostro modo per festeggiare un riconoscimento importante alla passione e all'impegno che i ristoratori spendono ogni giorno tra sala e fornelli, dando lustro alla gastronomia tricolore.

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06/12

Apertura speciale nei week end prenatalizi

Il nostro wine shop in piazza Duranti 4 a Borgonato sarà aperto fino a Natale nei fine settimana, dalle 10 alle 19, per assaggi e proposte regalo (da visionare, in anteprima, qui).

Inoltre, le cantine storiche saranno visitabili alle 10,30 e alle 15, su prenotazione (tel 030984381 oppure info@berlucchi.it).

Vi aspettiamo in Franciacorta!

 

Il castello di Borgonato, immortalato dal fotografo Marco Verzella

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03/12

Il Natale di Emergency è anche a Brescia

Il regalo di Natale più buono si trova nei 16 negozi Emergency di tutta Italia: a Brescia, in via Trieste 10/e, accanto alla centralissima piazza Paolo VI.

Qui, dal 4 al 24 dicembre, potrete scegliere gli esclusivi cadeau donati da noti marchi italiani a sostegno del Programma Italia.

Troverete anche i nostri Berlucchi '61 Satèn e Rosé, proposti nell'elegante presentazione "tubo metallizzato".

Ulteriori informazioni sull'iniziativa a questo link.

 

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02/12

Cellarius accompagna Pane e storia

Da questa sera, e per tre lunedì consecutivi, a Brescia si discetta di cultura e alimentazione con un parterre de roi composto da studiosi, maestri di cucina, personalità politiche.

Succede all'Auditorium Santa Giulia, alle 18:30. Al dibattito seguirà l'assaggio di pani e ricette antiche, abbinate a Franciacorta Cellarius Brut 2008, vino ricco di rimandi storici: il suo nome deriva infatti dal cellario, il monaco dispensiere responsabile dell'approvvigionamento di vini e cibi nelle abbazie medievali.

L'ingresso agli incontri è gratuito, la prenotazione necessaria.

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26/11

L’aperitivo glamourous è firmato Armani

Gli aperitivi più glamouros sotto la Madonnina? Li trovate fino a fine mese al Bamboo Bar dell'Armani Hotel, al settimo piano dell'elegate sede in via Manzoni 31.

Berlucchi '61, in versione Rosé e Satèn, e Cellarius Millesimato, sia Brut che Pas Dosé, sono abbinati a stuzzicanti finger food.

Per chi volesse proseguire la serata nell'incantevole location, lo chef Melandri propone i suoi raffinati piatti, sempre abbinati ai Franciacorta Berlucchi.

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26/11

Premio alla carriera per Ziliani e Marchesi

Il Rotary Club Franciacorta ha insignito ieri sera Franco Ziliani, presidente della Guido Berlucchi, e il Maestro Gualtiero Marchesi, simbolo della cucina italiana nel mondo, del riconoscimento rotariano "Paul Harris Fellow".

Questa la motivazione all'origine del riconoscimento, per il presidente Ziliani: "Grazie alla sua intuizione e alla sua determinazione, ha saputo trasformare un sogno in una realtà di grande successo, contribuendo con la sua conoscenza e il suo entusiasmo a far nascere la moderna Franciacorta vitivinicola. Agli inizi condivisi, con Guido Berlucchi, hanno fatto seguito anni di straordinaria crescita dell’azienda, impostasi con grande dinamismo sui mercati e più recentemente la conversione dell'intera produzione alla Docg ha conferito ulteriore impulso al territorio”.

Nella foto, Adriano Baffelli, presidente Rotary Club Franciacorta, consegna il premio a Ziliani e Marchesi.

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25/11

Berlucchi alla mostra “Industria”, foto Biddau

La delicata grazia della gemma di vite, la solida architettura della cantina seicentesca, l’eterea bellezza del sedimento in bottiglia, la geometria austera della catasta.
Niccolò Biddau, fotografo sensibile ed esperto, ha esplorato le antiche cantine Guido Berlucchi a Borgonato in Franciacorta, trasformando quei dettagli naturali, storici e tecnologici in opere d’arte in bianco e nero, e restituendo loro nuova consistenza materica - quasi una seconda anima - in un viaggio “oltre” l’oggetto e il luogo.

Le immagini saranno visibili, insieme agli scatti dedicati ad altri illustri marchi del made in Italy, nella mostra “Industria”, che debutterà alla Triennale di Milano il prossimo 28 novembre.
Ad accompagnare gli scatti, l’emozionante videoracconto del documentarista Giovannij Lucci con un intervento di Franco Ziliani, presidente della Guido Berlucchi ed enologo.

A Ziliani si deve la creazione del primo metodo classico di Franciacorta, il Pinot di Franciacorta 1961, apripista della virtuosa trasformazione del territorio. Per celebrare quel primo vino è recentemente nata la linea di Franciacorta Berlucchi ‘61, che, nella versione Brut, sarà il brindisi ufficiale della vernice.

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19/11

Berlucchi contro Tutti ad Abbiategusto

Gli appassionati di "bollicine" - pubblico sempre più numeroso, interessato e acculturato - non potranno mancare alla grande degustazione "Berlucchi contro Tutti" in programma domenica 24 novembre nel castello visconteo di Abbiategrasso, nell'ambito della grande kermesse dei sapori Abbiategusto.

Dalle 16 alle 20, Berlucchi '61 Satèn, puro Chardonnay di incantevole suadenza, e Cellarius Brut 2008, millesimato di carattere affinato almeno tre anni sui suoi lieviti, "sfideranno" alcuni tra i più noti Franciacorta, Prosecchi e Champagne.

La grande degustazione, organizzata da Piper Cafè e Bar Enoteca Castello di Abbiategrasso, sarà accompagnata dalle prelibatezze dei panifici Doppio Zero e Moia, dai finger food del ristorante Agostino Campari e dai piatti della Trattoria Croce di Malta. DJ set a cura di Fabrizio Minzali.

 

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13/11

Pronti allo strepitoso week-end del gusto

Il mito del gusto Italiano è il tema dell'ottava edizione di Golosaria, la bella rassegna di cultura e gusto ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti, in scena al Superstudio Più di Milano, zona Tortona.

Tre giorni che chiamano a raccolta migliaia tra appassionati e operatori da tutta Italia nel segno del gusto italiano, declinato nelle sue facce più attuali: identità, creatività, benessere, tracciabilità e community. Un evento in cui si accendono i riflettori sui migliori produttori artigianali d’Italia, selezionati dal libro Il Golosario.

Berlucchi sarà presente con Berlucchi '61 Satèn, il Franciacorta dalla "bolla" finissima e dalla texture cremosa, e Cellarius Rosé 2008, Millesimato dalla personalità austera, con vive note di piccoli frutti.

 

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11/11

Il Festival del Franciacorta a Roma

Il Franciacorta approda a Roma: per "Aspettando il Festival", da oggi e fino a domenica 17 novembre, alcune selezionate insegne proporranno i nostri Franciacorta in mescita.

Lunedì 18 novembre, l'Hotel Rome Cavalieri accoglierà il Festival del Franciacorta; vi aspettiamo per un assaggio di Berlucchi '61 Brut e Cellarius Pas Dosé 2007.

Ecco la lista dei locali che aderiscono all'iniziativa "Aspettando il Festival"; a seguire, la cartolina d'invito al Festival.

CAFFE' SARGENTI - VIA DI DONNA OLIMPIA, 214
CAFFE´ CRUCIANI - VIA DEL CASALE LUMBROSO, 120
CARROT'S CAFE' - PIAZZA EUCLIDE, 1
DULCAMARA - VIA FLAMINIA 449
ENOTECA AI COLLI - VIALE DEI COLLI PORTUENSI, 436
ENOTECA AL PARLAMENTO - VIA DEI PREFETTI, 15
ENOTECA CUL DE SAC - PIAZZA PASQUINO, 73
ENOTECA DEL FRATE - VIA DEGLI SCIPIONI, 122
ENOTECA LUCANTONI - L.GO DI VIGNA STELLUTI, 33
ENOTECA TRIMANI - VIA GOITO, 20
ENOTECA VENTI E VENTI - VIA GADAMES, 20/A
ENOTECA VINO & COMPANY - VIA DELLA MADONNA DEL RIPOSO, 387 D
LA CANTINA XXIX - PIAZZALE DI PONTE MILVIO, 29
LO ZIO D'AMERICA - VIA UGO OJETTI, 2/6A
RISTORANTE CHINAPPI - VIA AUGUSTO VALENZIANI, 19
RISTORANTE DA VINCENZO - VIA CASTELFIDARDO, 6
RISTORANTE GRAZIA DELEDDA - VIA SACCO PASTORE 14-16-18
RISTORANTE IL CEPPO - VIA PANAMA, 2/4
RISTORANTE MOLTO - VIALE PARIOLI 122
RISTORANTE MOMART - VIA XXI APRILE, 19
ROSATI PIAZZA DEL POPOLO - PIAZZA DEL POPOLO 4/5/5A
STYVAN CAFFE'  - VIA UMBERTO GIORDANO, 93/d
TBAR - VIA OSTIENSE, 182/A
TORREFAZIONE ADRIATICA F.LLI  BERTINI - VIALE ADRIATICO, 1/C-D-E-F

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31/10

Prossima tappa, Merano Wine Festival

Anche quest’anno, i nostri Franciacorta sono stati selezionati per partecipare al prestigioso Merano Wine Festival.

Da venerdì 8 a lunedì 11 novembre, ci troverete nella splendida località altoatesina per presentare Cellarius Brut 2008 e Cellarius Pas Dosé 2006, quest'ultimo in versione Magnum.

Se amate i rossi di carattere, non perdetevi Ruit Hora 2010 e Levia Gravia 2008 della tenuta bolgherese Caccia al Piano.

Quest’anno, riproporremo in assaggio alcune annate storiche. Lunedì 11, direttamente dal nostro "archivio segreto", i Millesimati 2001 e 2004 in versione pas dosé; alla postazione Caccia al Piano, sarà invece disponibile il Bolgheri Superiore DOC Levia Gravia 2004.

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17/10

Il Pagliaccio, miglior carta spumeggiante

A Firenze stamani la presentazione della guida "I Ristoranti d'Italia 2014 de L'Espresso".

Il premio Guido Berlucchi alla miglior selezione di “bollicine” è stato assegnato al ristorante Il Pagliaccio di Roma, campione di professionalità in cucina e in sala, esempio di ricerca costante che si concretizza anche in una carta dei vini particolarmente ricca e curata.


Nella foto, Alessandro Ramagini, direttore commerciale Guido Berlucchi, consegna a Gennaro Buono e Matteo Zappile, restaurant manager e chef sommelier del Pagliaccio, il Premio Guido Berlucchi, sotto l’occhio di Enzo Vizzari, direttore delle Guide de L’Espresso.

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08/10

Ricordando il Festival in cantina

Oltre mille gli ospiti che abbiamo accolto in cantina durante il Festival Franciacorta, e cui va il nostro ringraziamento più vivo.

Le due giornate della kermesse sono state vivace momento di cultura enologica e degustazione tra cantine storiche e palazzo Lana Berlucchi: qui le immagini scattate dal fotografo Matteo Biatta.

I tre magnum decorati dall'artista Paolo Bordino sono stati assegnati a Lisa di Ferrara, Eugenia di Lissone (Monza) e Doriana di Rodengo Saiano (Brescia): congratulazioni!

 

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07/10

A Torino il Festival del Franciacorta

Il Franciacorta approda a Torino: per "Aspettando il Festival", da oggi fino a domenica 13 ottobre alcune selezionate insegne proporranno i nostri Franciacorta in mescita.

Lunedì 14 ottobre, il Museo del Risorgimento accoglierà invece il Festival del Franciacorta; vi aspettiamo per un assaggio di Berlucchi '61 Brut e Cellarius Pas Dosé 2007.

Ecco la lista dei locali che aderiscono all'iniziativa "Aspettando il Festival"; a seguire, la cartolina d'invito al Festival.

CAFFE' MULASSANO, piazza Castello 15, Torino
RISTORANTE ALL'OPERA, via Carlo Alberto 5, Torino
RISTORANTE ARCADIA, piazza Castello 29  Torino
CAFFETTERIA RUBINO via michele coppino 109, Torino
TORREFAZIONE CROCETTA, via Alcide De Gasperi 3, Torino
LA CROISETTE, corso Alcide De Gasperi 19, Torino
BAR ACQUAMARINA, corso Francia 282, Torino
RISTORANTE CAPRERA - CIRCOLO CANOTTAGGIO, corso Moncalieri 22, Torino
BAR PERNIGOTTI, via Ventimiglia 58, Torino
RISTORANTE QUATTRO SOLDI, corso Castelfidardo 7, Torino
BAR GIARDINO, piazza Zara 1,Torino
RISTORANTE IL TABISCA, piazza Vittorio Veneto 16, Torino
LA VECCHIA LOCANDA, via Borgo Vecchio 2, Trana
BAR CELONA, via Marconi 33, Carmagnola
VINI PORCELLANA, via Rimembranza 29, Orbassano
ENOTECA LA FAVORITA, via Cavour 20, Settimo Torinese

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11/09

Count down per il Festival Franciacorta

Anche quest'anno, le nostre cantine vi aprono le porte per il Festival Franciacorta.

Ecco le nostre proposte (ma altre sorprese vi aspettano a Borgonato):

 

- LA CANTINA: VISITA GUIDATA CON TRE ASSAGGI

Visita guidata alla cantina storica, con degustazione di tre tipologie di Franciacorta, accompagnate da sfiziosità del territorio.

Sabato 28 e Domenica 29, inizio visita alle ore 10.00, 12.00, 15.00 e 17.00. Prenotazione necessaria. Costo € 10 a persona.


- IL PALAZZO: UN TUFFO NELLA STORIA

Palazzo Lana Berlucchi, la raffinata dimora nobiliare dei conti Lana de’ Terzi e in seguito di Guido Berlucchi, apre eccezionalmente al pubblico per la visita guidata, un excursus tra i Secoli XIV e XVI.

Al termine, degustazione tecnica dei Franciacorta Riserva Palazzo Lana, nelle tipologie Brut, Satèn ed Extrême.

Sabato 28 e Domenica 29, inizio visita alle ore 11.00 e alle ore 16.00. Prenotazione necessaria, posti limitatissimi. Costo € 20 a persona.

 

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06/09

Brindisi con Cellarius al Museo del Violino

Cellarius Brut Millesimato 2008, uno dei “top wine” della Guido Berlucchi, la casa che ideò nel 1961 il primo metodo classico del territorio, ha deliziato ieri gli ospiti arrivati da ogni parte d’Italia a Cremona per la preview stampa dell’inaugurazione del Museo del Violino, scrigno dei tesori dell’arte liutaia che apre le porte nel cuore della città lombarda.

È il ventesimo compleanno della linea Cellarius, ispirata nel nome all’autorevole figura del monaco dispensiere, cui era affidata la responsabilità della cantina.
Il vino assaggiato all’evento, Cellarius Brut, è un’attenta unione di Chardonnay (70%) e Pinot nero (30%) che inebria il  degustatore con il suo colore giallo paglierino dai riflessi dorati, il bouquet variegato, con rimandi di frutta bianca e crosta di pane, il gusto complesso, pieno e strutturato. Caratteristiche date dall’attenta selezione dei mosti franciacortini, alla parziale fermentazione in legno e al prolungato affinamento sui lieviti.
Cellarius Brut, insieme alla versione Rosé e Pas Dosé, è parte della linea di Franciacorta Millesimati che la Guido Berlucchi dedica all’alta ristorazione.
Vini uniti da caratteristiche organolettiche che evocano raffinatezza, spessore, personalità; espressioni di un’eleganza classica e sempre attuale.

Per celebrare il privilegio della partecipazione a un evento tanto atteso, l’azienda ha presentato a Cremona la prima bottiglia di Franciacorta, il Pinot di Franciacorta 1961, ideato dall’enologo Franco Ziliani nelle cantine interrate di Borgonato.

Ph. Dennis Barbieri

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22/08

Inzio di vendemmia in Franciacorta

È iniziata stamane la vendemmia alla Guido Berlucchi: il primo a cadere nelle cassette dei raccoglitori è stato il Pinot Nero del vigneto Brolo a Borgonato, base della pluripremiata Riserva Palazzo Lana Extrême.


«Sarà una vendemmia old style», dice l’agronomo Diego Cortinovis, «la data d’inizio cade infatti in netto ritardo rispetto alla media dell’ultimo decennio». Per quanto riguarda l’andamento climatico, continua Cortinovis, «abbiamo registrato forte piovosità e alcune grandinate in primavera; queste ultime hanno abbassato quantità ma non qualità del grappoli, la maturazione era infatti troppo precoce perché recassero danni reali. La seconda parte della stagione è stata invece positiva sul fronte qualitativo, con giornate fresche e soleggiate: confidiamo in un ottimo epilogo del periodo, alte temperature diurne e notti fresche».


La vendemmia riguarderà 600 ettari di vigneto in Franciacorta, 85 di proprietà e i restanti appartenenti a conferitori selezionati, e coinvolgerà circa mille addetti, di cui ben 750 raccoglitori specializzati. La Berlucchi supporta i suoi conferitori fornendo loro il “kit vendemmia”: bancali e cassette in plastica sanificabili, che preservano la qualità delle uve, impedendone lo schiacciamento.


Per quanto riguarda le aspettative sull’annata, «con maturazioni così eterogenee è prematuro fare previsioni, attendiamo l’assaggio dei mosti in cantina», spiega l’enologo Ferdinando Dell’Aquila. «Possiamo intanto confermare che la quantità vendemmiata sarà ai livelli del 2012, quindi del 10% inferiore rispetto alla media dell’ultimo decennio». È convalidato anche il ricorso a prodotti vegetali “allergen free” durante le lavorazioni in cantina e la continuazione del progetto Mille1Vigna, la carta d’identità storica dei circa mille vigneti aziendali.


Arturo Ziliani, consigliere delegato e responsabile della produzione, conclude con due novità: «Berlucchi ’61 Rosé è stato premiato al Japan Wine Challenge, la più importante competizione enologica del Sol Levante, quale migliore vino italiano, a conferma di un percorso qualitativo parallelo al rientro totale in Franciacorta. Inoltre, la gestione sostenibile dei nostri vigneti (il progetto Berlucchi Green, ndr) si è evoluta con la richiesta ufficiale di conversione biologica. Da quest’anno inizia quindi una fase di ricerca che ci consentirà di valutare se la via del biologico è realmente preferibile dal punto di vista dell’ambiente, del prodotto finale e della sicurezza sui luoghi di lavoro, rispetto alla viticoltura sostenibile finora adottata».

 

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20/08

Il miglior vino italiano è Berlucchi ‘61 Rosé

La 16esima edizione del Japan Wine Challenge, considerata la più importante competizione enologica in terra nipponica, si è tenuta dal 23 al 25 luglio al Conrad Tokyo Hotel.

Qui, 1.400 vini sono stati degustati e giudicati da un panel composto da noti assaggiatori giapponesi e internazionali. I vini arrivavano da 23 nazioni, prevalentamente da Cile, Francia, Australia, Italia e Giappone.

Berlucchi si è aggiudicata due Medaglie d'Oro, su un totale di nove attribuite all'Italia, con Berlucchi '61 Rosé e Caccia al Piano Levia Gravia 2008. Ma soprattutto, Berlucchi '61 Rosé è stato selezionato quale miglior vino italiano.

Un riconoscimento importante per la linea Berlucchi '61, creata per celebrare proprio il 1961, anno in cui l'enologo Franco Ziliani creò il primo metodo classico franciacortino nella storica cantina interrata di Borgonato.

 

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10/07

Sperimentazione non stop nel vigneto

Il vigneto è un ecosistema complesso, dove convivono numerose forme di vita: tra queste, gli insetti hanno un  ruolo fondamentale.
In vigna esistono numerosi insetti utili (tra cui l’ape, che promuove l’impollinazione, la coccinella, che si nutre di afidi dannosi, e alcuni acari “guardiani”, antagonisti e predatori degli omologhi nocivi), come pure tanti insetti dannosi, vettori di patogeni oppure direttamente coinvolti nel danneggiamento della pianta e del frutto.
Il viticoltore deve valorizzare la presenza degli insetti utili, indispensabili al contenimento di quelli dannosi. Esistono metodi naturali, a basso impatto, che aiutano a ristabilire il delicato equilibrio tra le due “fazioni”: gli agronomi della Guido Berlucchi hanno attivato alcune interessanti sperimentazioni nei vigneti aziendali nell’area di Corte Franca, all’interno dell’anfiteatro morenico franciacortino.

Il legno nero è una patologia che, come la flavescenza dorata, provoca mancata lignificazione dei tralci, ingiallimento fogliare e notevoli perdite produttive. È causata da un citoplasma (parassita simile a un virus) trasportato da un insetto denominato “cicalina del legno nero”. Il legno nero colpisce circa il 4% dei vigneti franciacortini, e al momento non sono note cure efficaci: gli interventi hanno natura meramente preventiva, i ceppi infetti sono estirpati e le erbe infestanti, possibili fonti di inoculo, eliminate.
In collaborazione con il Consorzio Franciacorta e la Facoltà di agraria dell’Università di Milano, la Guido Berlucchi, insieme ad altre aziende del territorio, ha avviato un progetto di monitoraggio della cicalina. Nel vigneto Pizzini sono state posizionate trappole colorate contenenti colla vegetale, che catturano l’insetto e permettono agli agronomi di studiarne presenza e diffusione.

Anche la tignoletta puo’ causare notevoli danni alla produzione: le larve di questa farfalla danneggiano gli acini, favorendo la botrite.
Un’alternativa al trattamento insetticida è il dispenser che rilascia il ferormone femminile della tignoletta, disorientando il maschio della specie e limitandone il ciclo biologico e riproduttivo.
In collaborazione con l’istituto di San Michele all’Adige, gli agronomi della Guido Berlucchi stanno testando diverse tipologie di erogatori di ferormone tra cui i puffer, bombolette spray che ogni 15 minuti erogano il ferormone della tignoletta. Due puffer sono sufficienti a “coprire” un ettaro di vigneto per l’intera stagione.


 

Non solo: l’azienda sta testando nel vigneto Piazze un nuovo sistema di monitoraggio della tignoletta mediante il posizionamento di una fotocamera all’interno della trappola a ferormoni. Attraverso scatti fotografici temporizzati, il dispositivo permette l’osservazione a distanza delle catture giornaliere. Sono state posizionate quattro trappole con fotocamere, e le immagini sono regolarmente inviate sul cellulare dell’agronomo, mediante un sistema wireless alimentato da un pannello solare posizionato nel vigneto. Lo scatto fotografico è utile per contare la popolazione delle tignolette e valutare metodi contenitivi dell’insetto.

In collaborazione con il Dipartimento di patologia vegetale dell’Università di Milano, l’azienda sta da alcuni anni testando nuove molecole utili alla lotta delle più comuni problematiche della vite. Nel  vigneto Zani è stato predisposto un “campo prova” con blocchi randomizzati, dove settimanalmente vengono fatti rilievi per confrontare fra loro i nuovi principi attivi di origine naturale (polveri di roccia, porcellana, estratti vegetali , bicarbonati) per comprendere gli effetti del loro utilizzo sulle principali patologie.

È vicina all’omeopatia l’ultima innovazione portata in vigna dagli agronomi Berlucchi, alla ricerca di alternative naturali che sostituiscano il rame nella lotta biologica.
Quando la vite è attaccata da agenti patogeni esterni, avviene la sintesi di anticorpi naturali, le fitoalessine, che isolano il patogeno e ne inibiscono lo sviluppo. La rapidità della risposta immunitaria della vite è la chiave della resistenza al patogeno.
L’azienda sta testando nel vigneto Maclo’ alcuni prodotti naturali che presentano caratteristiche simili ai principali patogeni della vite, per esempio la composizione della parete cellulare. Questi estratti vegetali, applicati alla pianta, sono avvertiti come patogeni e stimolano la sintesi di fitoalessine, rendendo la pianta più resistente alle malattie. È al momento in corso una prova con l’alga atlantica Laminaria, la cui parete cellulare contiene glucani, gli stessi componenti dei funghi oomiceti della peronospora.

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02/07

Grande fotografia, grande brindisi

Fotografo di moda e mode, il milanese Max Valerio ha raccolto alcuni tra i suoi scatti più significativi per la mostra Ain't No Grave, che aprirà al pubblico giovedì 4 luglio alle 19,30 nello showroom Monies in piazza Paolo VI 23, nel cuore di Brescia.

Ad accompagnare visioni e riflessioni, i Franciacorta Berlucchi in versione Cuvée Imperiale Brut e Max Rosé: due riferimenti storici per un artista contemporaneo.

 

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18/06

I Premi Nobel brindano con i Franciacorta Berlucchi

Si è chiusa con una visita alle cantine Guido Berlucchi di Borgonato in Franciacorta e con una cena di gala – tra gli invitati, personalità dell’economia e della finanza non solo bresciane - l’incontro con i Premi Nobel per l'Economia 2010, Prof. Dale Mortensen, e il Premio Nobel per l’Economia 2001, Prof. George Akerlof.

La serata è stata organizzata dalla Guido Berlucchi in collaborazione con l’Istituto di Studi Economici e per l’Occupazione I.S.E.O. nell’ambito della Summer School, il corso estivo dedicato ai temi dell’economia mondiale che dal 2004 porta sul lago d’Iseo centinaia di studenti provenienti dalle più prestigiose università del mondo, che si sono avvalsi dell’insegnamento di Premi Nobel e importanti economisti. Quest’anno i partecipanti provengono da 70 università di 40 differenti paesi.

L’attività della Summer School è fortemente sostenuta dalle aziende locali che contribuiscono all’iniziativa sostenendo le borse di studio e ospitando relatori e studenti. Anche quest’anno le cantine Berlucchi hanno rinnovato il loro impegno accogliendo gli ospiti per una visita alle cantine, seguita da una cena di gala e dalla cerimonia di consegna dei diplomi. L’azienda simbolo della Franciacorta consolida così il suo legame con le eccellenze anche intellettuali delle diverse nazioni, promuovendo lo scambio professionale e culturale.


Nella foto di Federico Sbardolini, Cristina Ziliani, Direttore della comunicazione Berlucchi, con il Prof. Akerlof, il Prof. Mortensen e signora.

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17/06

L’anteprima di Cellarius JRE 2006

Il Congresso dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe, in programma ieri e oggi al Tombolo Talasso Resort, è stato palcoscenico ideale per la presentazione in anteprima di Cellarius JRE, il Franciacorta Guido Berlucchi creato “su misura” per l’Associazione con il contributo indispensabile degli chef.
“Nel novembre 2012 abbiamo ospitato in Franciacorta l’assemblea JRE; in quell’occasione, una rappresentanza degli chef si è trattenuta a palazzo Lana Berlucchi, adiacente alle nostre cantine storiche”, dice Arturo Ziliani, enologo e vicepresidente della Guido Berlucchi, che continua: “Qui, supportati da me e dal mio assistente, Ferdinando Dell’Aquila, hanno assaggiato una selezione di Franciacorta Riserva, selezionando un Blanc de blancs annata 2006 di grande carattere, proveniente da un lotto di sole 5mila bottiglie”.

Si tratta di uno Chardonnay in purezza ottenuto da uve spremute delicatamente (la resa in mosto è minima, pari al 35 per cento), e fermentato parte in acciaio e parte in barrique, dove ha beneficiato della malolattica e dell’affinamento sur lie. Dopo la preparazione della cuvée e l’imbottigliamento nella primavera 2007, il Franciacorta è stato riposto in catasta nelle cantine interrate di Borgonato, dove ha riposato per quasi 6 anni sui lieviti prima del dégorgement.
All’assaggio, si rivela un Franciacorta Riserva dai vivi riflessi dorati, dal bouquet variegato, con importanti rimandi di frutta gialla e piccola pasticceria, dal gusto elegante e potente insieme, maturo, fruttato, cremoso.
“La sboccatura è recente, ma Cellarius JRE beneficierà di altri 4 mesi di affinamento: sarà infatti disponibile a partire da settembre, e soltanto presso i ristoranti dei Jeunes Restaurateurs d’Europe”, spiega Ziliani. “Durante la degustazione, gli chef hanno preferito la versione Pas Dosé: una scelta ardita e che condivido, capace di esaltare l’eleganza senza compromessi dei loro piatti creativi”.

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14/06

... e la Franciacorta arriva in Versilia

Da lunedì 17 giugno, Franciacorta a gogo nei locali della Versilia, per "Aspettando il Festival".

I nostri Franciacorta saranno in assaggio presso alcuni selezionati locali:

BAR MAZZINI 85 - VIA MAZZINI 85 - FORTE DEI MARMI
BAR ROSMARINO - VIA ROSMARINO 170 - FORTE DEI MARMI
IL PICCOLO PRINCIPE - GRAND HOTEL PRINCIPE DI PIEMONTE - PIAZZA GIACOMO PUCCINI 1 - VIAREGGIO
IL PINOLO - VIA DEL FORTINO 42 - LIDO DI CAMAIORE
FLORINDO BEACH - VIA BARELLAI 67 - VIAREGGIO
ALMAROSA - VIALE MORIN 89/A - FORTE DEI MARMI
LA CHAMPAGNERI' - PIAZZA CRISPI 7 - PIETRASANTA

Sabato 29 giugno, nell'elegante villa La Versiliana di Marina di Pietrasanta, il Festival del Franciacorta. Al nostro banco d'assaggio, Berlucchi '61 Brut (agrumato, fresco, spigliato) e Cellarius Pas Dosé 2007 (intenso, strutturato, deciso): due modi diversi di interpretare l'eleganza mai banale del Franciacorta.

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14/06

Doppio brindisi a Pitti Immagine Uomo

Doppia occasione per degustare "i Berlucchi" durante l'imminente Pitti Immagine Uomo, di scena a Firenze a partire da martedì 18 giugno. Nella lounge di Classico Italia, insieme agli sfiziosi piatti del ristorante Da Vittorio di Bergamo, assaggio di Cellarius Brut, Bianco Imperiale e Ruit Hora, il Bolgheri DOC della Tenuta Caccia al Piano.

Nel pomeriggio di martedì, cocktail da Blauer per la presentazione di un progetto speciale della casa vicentina, in collaborazione con Honda. Il Franciacorta designato è il più trendy di casa Berlucchi: Berlucchi '61 Brut.

 

 

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06/06

Festa a Vico, le immagini della kermesse

La Guido Berlucchi è nuovamente partner di Festa a Vico, la coinvolgente kermesse enogastronomica ideata Gennaro Esposito, il talentuoso chef che chiama a raccolta nel Golfo di Napoli alcuni tra i più apprezzati colleghi di tutta ’Italia.

I Franciacorta Berlucchi hanno accompagnato i momenti clou della manifestazione.
Primo assaggio, domenica 2 giugno durante l’attesa, vivacissima festa in spiaggia, dove saranno stappati magnum di Berlucchi ’61 in versione Brut, Satèn e Rosé. Berlucchi ’61 è la linea di Franciacorta nata per celebrare l’anno in cui, nelle cantine Berlucchi di Borgonato, Brescia, nacque il primo metodo classico del territorio, apripista del fenomeno enologico locale. I tre Franciacorta sono un inno alla freschezza e alla piacevolezza gustativa, caratteristiche sottolineate da un’immagine piacevolmente Sixties.

Lunedì 3 sera, il concerto del Maestro Nicola Piovani al complesso turistico Le Axidie. Una serata suggestiva, dal tono più formale: i Franciacorta scelti per l’occasione sapranno accompagnarla degnamente. Si tratta dei Cellarius Millesimati Brut e Pas Dosé, dagli aromi ampi e avvolgenti, Franciacorta dalla struttura solida e compatta, accentuata da una lunga maturazione sui lieviti.

Martedì 4 giugno, la colazione all’Hotel Moon Valley è stata l’occasione per degustare Cellarius Rosé, Franciacorta Millesimato elegante, dalle suggestive sfumature rosa cipria e dagli aromi inebrianti di piccoli frutti rossi. In serata, gran finale al complesso turistico Il Bikini: una festa di bollicine, con i Berlucchi ’61 e i Cellarius in assaggio, e una sorpresa: il raro Cellarius JRE 2007, la cuvée speciale ideata dai Jeunes Restaurateurs d’Europe per i loro migliori clienti.

Le immagini della Festa sono visibili e scaricabili QUI.

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28/05

Da Charlie 1983, il Pik-Nik è... verde

Una festa ecosostenibile ad Albairate, Milano, domenica 9 giugno: Il Ristorante Charlie 1983 proporrà il 4° Pik-Nik "con Gusto": una ricca selezione di leccornie ecosostenibili, dalla pasta Mancini al riso Tarantola, fino all'olio bio Oilalà e ai pani "a chilometro zero" della Panetteria “00” di Abbiategrasso.

Anche la "mise en place" avrà un'impronta verde: posate e tovagliette saranno in materiali ecocompatibili e riciclati.

Per accompagnare lo sfizioso menu, visibile di seguito, è stato selezionato Berlucchi '61 Satèn, il Franciacorta più suadente e morbido della linea '61, ispirata all'anno di nascita del primo Franciacorta, creato nel 1961 proprio nelle cantine Guido Berlucchi di Borgonato.

L'azienda franciacortina può vantare un'attenzione reale alla sostenibilità, che condivide con tutto il mondo web attraverso il monitor Berlucchi Green, raggiungibile dalla home page del sito www.berlucchi.it.

 

4° PIK – NIK  DI GUSTO 2013 ….
“ Porcello “ di un panino !
Sandwich da passeggio
Griglieria by Frank e Max Bassi….
Arrosticini , salamella party , pannocchie al burro salato
Ketchup , maionese , senape
Bruschettamania….Oilalà , burrata e basilico
Pesciolini fritti con patate krokkanti   a cassetta
I Mondeghili Milanesi …non possono mancare !
Torte salate Pik – Nik 2013…
…alla carbonara  e con zucchina , patata e cipollotto
La Melunera con
I salumi di Ghirardi Onesto …
Riserva 30 mesi prosciutto crudo , che “ fAVOLA “ questa mortadella , la spalla cotta di SAN SECONDO
I Formaggi affinati
di Ferruccio Rognoni
in abbinamento gherigli di noci , marmellate , mieli e
pane di carsenza salato di Beppe Trezzi
La panetteria multigusto Doppio “00 “di
Beppe Trezzi
I tuffoli di Massimo Mancini alla caprese e
Olio extra vergine d’oliva Oilalà
Il riso dei Fratelli Tarantola…
alle erbe di campo !
Merendamania….
Lo zucchero filato , La bancarella della frutta ,
i Mitici pan meini , Crostate ,abbiamo fatto le cassate,
tradizione light del crem caramel e della panna cotta ,
gelatomania , ghiacciati di frutta ,
quante palle di profitterol vuoi ?
Caramella Party ….
Il “ caffè “ espresso di
Fabio e Famiglia Monguzzi!

 

 

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22/05

Un week-end tra lago e cantine

Gli amanti della buona tavola non perderanno la speciale serata in programma venerdì 31 maggio a Iseo, il pittoresco borgo bresciano che dà il nome al lago omonimo.

A partire dalle 19, le vie del centro storico si animeranno con Iseo Gourmand, la cena itinerante a base di piatti e vini del territorio.

Berlucchi sarà presente con Cellarius Brut 2008, il Franciacorta che, grazie agli aromi ampi, nitidi e alla struttura importante, si abbina perfettamente alle ricette locali, spesso corpose e ricche, come la tinca al forno e il manzo all'olio.

Ultim'ora: a causa delle avverse condizioni meteo, l'evento Iseo Gourmand è posticipato al 14 giugno!

 

Per chi ama approfondire la sua cultura enologica, le cantine del territorio apriranno i battenti da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno per Franciacortando, fine settimana tra degustazioni, cultura e workshop. Le storiche cantine Berlucchi saranno "aperte per visita" nei tre giorni, alle 10:30, alle 12, alle 15 e alle 17. Le visite sono prenotabili allo 030-984381, oppure inviando una mail a info@berlucchi.it.

 

Nella foto, il lago d'iseo visto da Julien Breton, l'artista francese che ha preso parte al progetto Intralci, art exhibition che ha celebrato i 50 anni del Franciacorta.

 

 

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20/05

A Milano il Festival del Franciacorta

Il Franciacorta approda a Milano: per "Aspettando il Festival", fino a domenica 26 maggio alcune selezionate insegne di Milano e provincia proporranno i Franciacorta Berlucchi in mescita.

Il 27 maggio, dalle 17 alle 21, il chiostro del Museo della Scienza e della Tecnica accoglierà invece il consueto Festival del Franciacorta; saremo presenti al banco d'assaggio con Berlucchi '61 Brut e Cellarius Rosé 2008.

Di seguito la lista dei locali che aderiscono all'iniziativa "Aspettando il Festival"; a seguire, la cartolina d'invito al "Festival del Franciacorta".

RISTORANTE DA MARITA, ABBIATEGRASSO
PIPER CAFE', ABBIATEGRASSO
LITTLE BAR, ABBIATEGRASSO
PASTICCERIA BONFIGLIO, BAREGGIO
RISTORANTE E20, CORNAREDO
RISTORANTE PASCOLI, CUSAGO
MORELLO DOLCE E SALATO, LEGNANO
RISTORANTE CIRCOLO DI CAMPAGNA, MASATE
VUN C/O HOTEL PARK HYATT, MILANO
GENTE DI MARE, MILANO
RISTORANTE IL NAVIGANTE, MILANO
SAN GLICERIO 2, MILANO
TRATTORIA JUBIN, MILANO
ACQUA E SALE LA PARANZA IMPERIALE, MILANO
PASTICCERIA SISSI, MILANO
RISTORANTE NERINO DIECI, MILANO
FASHION CAFE', MILANO
RISTORANTE RANGOLI, MILANO
FIOR DI GELATO, MILANO
RISTORANTE JOIA, MILANO
RISTORANTE BIFFI, MILANO
ANTICA OSTERIA CAVALLINI, MILANO
RISTORANTE CASA MADRE, MILANO
FRANK, MILANO
TRATTORIA BAGUTTA, MILANO
A' RICCIONE, MILANO
OLD FASHION CLUB, MILANO
HOTEL ARMANI, MILANO
MORSI DI VINO, MILANO
RISTORANTE AL V PIANO, MILANO
LA BAITA DEL FORMAGGIO, MILANO
RISTORANTE L'APOCALISSE, SENAGO

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28/04

Cellarius scelto per l’aperitivo dell’anno

Cellarius Brut 2008, uno dei “top wine” della Guido Berlucchi, rappresenterà la migliore Italia nel bicchiere all’imperdibile colazione in programma oggi da Harrod’s nell’ambito di Identità London.

Un bel festeggiamento per il ventesimo compleanno della linea Cellarius, ispirata nel nome alla figura - quasi mitologica - del monaco dispensiere, cui era affidata la responsabilità della cantina.

Cellarius Brut, cuvée di Chardonnay (70%) e Pinot nero (30%) sa inebriare il degustatore con il suo colore giallo paglierino dai riflessi dorati, il suo bouquet variegato, con rimandi di frutta bianca e crosta di pane, e il suo gusto complesso, pieno e strutturato.
Caratteristiche dovute all’attenta selezione dei mosti franciacortini, alla parziale fermentazione in legno e al prolungato affinamento sui lieviti.

Cellarius Brut, insieme alla versione Rosé e Pas Dosé, è parte della linea di Franciacorta Millesimati che la Guido Berlucchi dedica all’alta ristorazione.
Vini uniti da caratteristiche organolettiche che evocano raffinatezza, spessore, personalità; espressioni di un’eleganza classica e sempre attuale.

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15/04

La sostenibilità è oggi condivisa

La sostenibilità diventa esperienza condivisa: è online il primo e unico sistema per il monitoraggio del fotovoltaico nel mondo del vino. Si tratta di un progetto della Guido Berlucchi di Borgonato in Franciacorta, che conferma così la sua attitudine pionieristica - suoi il primo Franciacorta, nel 1961, e il primo rosé metodo classico italiano, Max Rosé, creato nel 1962.

Si accede al monitor dal sito dell'azienda, tramite il logo “Berlucchi Green”. L’applicazione è collegata al grande impianto installato sulla cantina di vinificazione, sistema che produce il 39% dell’elettricità utilizzata in cantina (dato 2012). Il monitor permette di visualizzare la produzione energetica quotidiana dell’impianto e quella registrata dal suo avvio nel 2011, insieme alle emissioni di anidride carbonica evitata, i barili di petrolio non consumati, gli alberi a medio fusto risparmiati.

I numeri visualizzati sono importanti, e fanno riflettere sull’urgenza di trovare alternative vere, concrete in tema energetico.

Il monitor, realizzato dalla web agency Ocho Durando, mostra anche i dati meteo della stazione di rilevamento nel vigneto Brolo, attiguo alla sede storica, e un approfondimento sulle tematiche “verdi”, dalla fertilizzazione mirata fino al risparmio idrico e al progetto ITA.CA, grazie al quale l’azienda ha recentemente ottenuto la certificazione ISO.

L’impianto fotovoltaico, composto da 2.600 pannelli, è stato realizzato dalla cooperativa sociale onlus Cantiere del Sole di Brescia. La cooperativa promuove l’integrazione di soggetti socialmente svantaggiati, che con l’attività lavorativa possono apprendere nuove abilità e riacquistare dignità.

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12/04

Il Festival del Franciacorta a Bari

Si brinderà Berlucchi in alcuni locali selezionati di Bari e provincia, nell'attesa del Festival del Franciacorta in programma il 22 aprile a Bari, presso villa Romanazzi Carducci.

Qui Berlucchi proporrà all'assaggio Berlucchi '61 Brut - Franciacorta di grande piacevolezza gustativa e pari persistenza aromatica - e Cellarius Rosé - il Millesimato dagli aromi opulenti e dalla caratteristica nuance ramata, intensa.

Di seguito, la lista dei locali che dal 19 aprile proporranno degustazioni e abbinamenti Berlucchi; a seguire, la locandina del Festival del Franciacorta.

 

19 aprile

FAROS MUSIC BAR, Bari: degustazione

CAFFE' COSMAI, Bisceglie: degustazione

BAR CATERINO, Cassano delle Murge: degustazione

ESSENZA NERO CAFFE', Cassano delle Murge: degustazione

OSTERIA TRE TORRI, Altamura. cena in abbinamento

INTRATTIENO WINE BAR,Bari: cena in abbinamento

OSTERIA DELLE PALME, Cassano delle Murge: cena in abbinamento

20 aprile

LUCIA E I 7 PECCATI DI GOLA WINE BAR, Cassano delle Murge: degustazione

21 aprile

RISTORANTE GIAMPA', Bari: degustazione

PIZZERIA LA VELA, Torre a Mare: degustazione

22 aprile

I DUE GHIOTTONI, Bari: a pranzo, degustazione, la sera cena in abbinamento

23 aprile

CICCIL U'GNORE, Bari: cena in abbinamento

26 aprile

RISTORANTE LA TABERNA, Altamura: cena in abbinamento

HAGAKURE FUSION RESTAURANT & SUSHI, Bari: cena in abbinamento

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11/04

Vinitaly, le immagini dei nostri ospiti

Online da oggi le immagini scattate durante Vinitaly al nostro stand a Palaexpo e durante l'evento serale in Franciacorta.

Cliccando QUI aprirete la pagina con raccolta degli scatti. Buona visione!

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09/04

A Fuorisalone exclusive dinner JRE e Berlucchi

I piatti creativi dei Jeunes Restaurateurs d'Europe e Berlucchi Cellarius J.R.E. saranno protagonisti fino al 14 aprile di "exclusive dinner" al ristorante Oltremare del Boscolo Hotel di Milano.

Durante le vivaci giornate del Fuorisalone, settimana che celebra il design e la creatività internazionale, il pubblico gourmet potrà assaporare e sperimentare la ristorazione del nuovo millennio, grazie all'iniziativa The Suite Dinner.

Per la prima volta, sette Jeunes Restaurateurs d’Europe – tutti contraddistinti dalle stelle Michelin – sono protagonisti nell’interpretare, uno per ciascuna serata, profumi e sapori della cucina italiana, con spirito di innovazione e rispetto della tradizione, utilizzando materie prime eccellenti, dosate e amalgamate per deliziare chi ricerca creazioni all’avanguardia, senza rinunciare alla memoria culinaria.

Ad accompagnare il momento dell'aperitivo, il Cellarius in edizione limitata creato dai J.R.E. che, cantineri per un giorno, hanno visitato le cantine Berlucchi lo scorso anno, selezionando poi il Franciacorta e lo sciroppo di dosaggio ideali per valorizzare i loro piatti.

Alla cena dell'11 aprile, che vedrà ai fornelli Ilario Vinciguerra, menu a tutto Franciacorta, con Cellarius Rosé e Pas Dosé, Palazzo Lana Satèn e, con i dessert, Demi Sec.

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05/04

Al via Vinitaly, pronto il nuovo stand

La Guido Berlucchi sarà a Vinitaly, in programma a Verona da domenica 7 a mercoledì 10 aprile, con uno stand completamente rinnovato al Palaexpo Lombardia, "traslocando" dallo storico spazio al padiglione 7.

Il nuovo stand, realizzato con il prezioso supporto di SGA Italia, valorizza i "quattro mondi" dell'azienda (Cuvée Imperiale, Berlucchi '61, Cellarius, Palazzo Lana), uniti sotto il segno di un unico territorio: la Franciacorta.

Vi aspettiamo per un assaggio dei nostri Franciacorta!

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28/03

Il pranzo di Pasqua in Franciacorta

Il Priore è una storica insegna franciacortina a Calino, a poca distanza dalle cantine Berlucchi. Immerso nel verde dei vigneti, questo accogliente indirizzo, dalle sale ampie e luminose, accoglie una collezione di opere d'arte del Novecento.

Lo chef Renato Colombo - milanese, una lunga collaborazione con Vittorio Fusari - ci racconta il suo menu di Pasqua.

"Per l'antipasto, propongo il culatello Brozzi, la bresaola con salsa alla senape e l'insalata di quaglia con le sue uova, profumate al tarfufo nero". Nella flute, è d'obbligo un Franciacorta dagli aromi delicati, eleganti: come Berlucchi '61 Satèn.

"A seguire, il timballo di risotto agli asparagi e capesante brasate". Un piatto di carattere, che ben si sposa a un Millesimato corposo, altero come Cellarius Brut 2008.

"Come secondo piatto", continua Colombo, "medaglioni di pescatrice in manto di bietola e tapinade d'oliva, e poi un classico della Pasqua: costolette di agnello e carciofi fritti". Qui è d'obbligo un Rosé Millesimato, dagli aromi ampi e persistenti: Cellarius Rosé, per esempio.

"Si chiude in bellezza con il mio dolce alla vaniglia e lamponi, e la colomba artigianale". Perfetti con Cuvée Imperiale Demi Sec: un bouquet primaverile nella flute!

 

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25/03

Ecco come nascono le nostre Cuvée

“Un mio vecchio e preparato docente di enologia a Montpellier usava ripeterci che assemblare una cuvée è come comporre una sinfonia”.
A parlare è Arturo Ziliani, enologo, vicepresidente della Guido Berlucchi in Franciacorta, che continua: “trent’anni dopo, quegli insegnamenti mi sembrano quanto mai attuali”.

Ziliani è l’enologo di casa Berlucchi dal 1988, inizialmente accanto al padre Franco (l’ideatore nel 1961 del primo Franciacorta, ndr), e nell’ultimo ventennio come responsabile unico del settore produttivo.
La Guido Berlucchi crea quattro linee di Franciacorta DOCG, vini con identità gustative molto “personali”, riconoscibili: l’assemblaggio dei vini base Chardonnay, che apporta finezza ed eleganza, e Pinot Nero, cui si devono corpo e “potenza”, deve rispettare le identità dei singoli prodotti.

“Con il termine cuvée intendiamo l’unione di vini fermi - nati da uve diverse, coltivate in diversi vigneti, spesso provenienti da diverse annate - che, grazie all’aggiunta di zucchero di canna e lieviti selezionati, darà origine alla presa di spuma, un prodigio in bottiglia che sublima la bontà originaria delle basi per rivelare, dopo molti mesi, un vino completamente nuovo: il Franciacorta”.


Prosegue Ziliani: “Il punto di partenza sono le 150 basi a nostra disposizione, provenienti da 600 ettari vitati in Franciacorta. Dal mese di dicembre, il panel interno di degustatori inizia gli assaggi dei vini base, conservati in acciaio e in barrique, ne valuta le caratteristiche e definisce gli assemblaggi. È un compito impegnativo e appassionante: proprio come comporre una sinfonia!”.


Anche i vini di riserva possono entrare in questo melange: aiutano infatti la continuità gustativa del Franciacorta. “Per Cuvée Imperiale Brut, il Berlucchi più noto e diffuso, assembliamo un centinaio di basi, con un 10 per cento circa di riserve provenienti da annate precedenti. Invece, per comporre i Palazzo Lana, i nostri Franciacorta Riserva, bastano quattro, massimo sei basi”.

Fino a metà marzo, Ziliani e i suoi collaboratori sono stati impegnati negli assaggi; da aprile inizia l’imbottigliamento, il "tirage", dei Franciacorta 2012. Tra due anni almeno, i primi brindisi con l’ultima vendemmia. “Fino ad allora, sarà una sorpresa, perché la natura rende ogni annata irripetibile, e così i suoi vini”.

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18/03

Next stop: Italy, grande fotografia in America

Martedì 20 marzo alle 18,30, l'Istituto della Cultura Italiana di Washington ospiterà la vernice della mostra "Next stop: Italy", con preziosi scatti di maestri contemporanei, da Berengo Gardin a Ghirri, accompagnati da versi scelti di noti poeti italiani.

Per il brindisi inaugurale, fiumi di Berlucchi '61 Brut e Rosé, i Franciacorta che raccontano l'eleganza e la maestria italiana con le loro bollicine continue, suadenti.

 

L'opera di Luigi Ghirri (Vienna, 1984) in mostra a Washington

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18/03

ProWein ai nastri di partenza

Tutti i Franciacorta Berlucchi saranno in degustazione alla grande fiera dei vini e distillati ProWein, in programma a Düsseldorf dal 24 al 26 marzo.

Le degustazioni si terranno presso lo stand del Consorzio per la Tutela del Franciacorta (padiglione 3, stand C89) e nello spazio della GES Sorrentino (padiglione 3, stand J89), dove sarà anche possibile assaggiare i rossi toscani della Tenuta Caccia al Piano.

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12/03

Al Panino momenti Brut, Rosé e Satèn

Al Panino: storico punto di riferimento nel cuore di Milano, al numero 6 di via Agnello, per la pausa pranzo e l'aperitivo.

Fino a sabato 16 marzo, Berlucchi '61 Brut sarò abbinato, a pranzo, ai piatti della casa, mentre la sera, per l'aperitivo placé, abbinamenti sfiziosi con i tre '61: Brut, Satèn e Rosé. Franciacorta "spigliati", freschi, riconoscibili, per una ventata di entusiasmante "spirito Sixties"!

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11/03

Rarità per collezionisti in mostra da Berlucchi

È contagiosa la passione del collezionismo delle capsule, i tondini decorativi in metallo che, insieme alla gabbietta, bloccano il tappo della bottiglia di metodo classico, inventati da un francese, Adolphe Jacquesson, nel XIX secolo.
Collezionisti e curiosi potranno incontrarsi, per scambi e confronti, sabato 16 marzo nelle cantine Guido Berlucchi a Borgonato in Franciacorta.
Organizzata dal Club Collezionisti Capsule, la Mostra internazionale delle capsule avrà luogo dalle 10 alle 17:30, alla presenza di espositori italiani, francesi e argentini.
In esposizione, collezioni di capsule da tutto il mondo – tra cui la prestigiosa Collezione Aubertin, una delle più importanti di Francia - rare bottiglie del primo Novecento, cavatappi d’antan e oggettistica a tema. In occasione della mostra, visite guidate alle cantine storiche e una bottiglia in edizione limitata con la capsula celebrativa dell’evento.

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08/03

Capolavori d’arte a Brescia

Inaugurata ieri sera nel complesso monumentale Santa Giulia, già patrimonio Unesco, la grande mostra Novecento mai visto, che porta a Brescia anche 150 opere d'arte della Fondazione Daimler, proprietà Mercedes-Benz. Alla vernice era presente il gotha delle istituzioni e della cultura cittadino.

Dopo il taglio del nastro, il sindaco Adriano Paroli, con Elena Lucchesi Ragni, responsabile dei civici musei, Renate Wiehager, curatrice, e Massimo Minini, gallerista, hanno brindato con Cellarius Brut, "capolavoro" in bottiglia.

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07/03

Fotocronaca di una serata indimenticabile

Alcune immagini della prima delle tre esclusive cene di A Taste of Italy.

La sera del 4 marzo, all'ICC di New York, lo chef Massimo Bottura e i representative di Berlucchi (Cristina Ziliani), Frescobaldi, Donnafugata, Masi, San Pellegrino e Alma.

 

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05/03

A Taste of Italy, Italia al top in USA

Debutto in grande stile ieri sera per A Taste of Italy : Massimo Bottura, S.Pellegrino, Frescobaldi, Masi, Donnafugata, Berlucchi, Alma si sono uniti per dare vita a un viaggio attraverso i territori e i prodotti italiani in occasione delle tre indimenticabili “esperienze” di fine dining organizzate a New York, Washington e Los Angeles

Ieri il primo appuntamento: l’iniziativa, inserita nel programma dell’Anno della Cultura Italiana negli Stati Uniti, organizzato dal Ministero degli Affari Esteri dall’Ambasciata d’Italia a Washington e dai nostri Consolati negli USA e inaugurato lo scorso dicembre, a cura delle 7 Eccellenze dell’Enogastronomia Italiana – S.Pellegrino, Frescobaldi, Donnafugata, Masi, Berlucchi, Alma e lo chef Massimo Bottura – che porteranno negli Stati Uniti i sapori, l’arte e la magia del vivere all’italiana.
Tre appuntamenti in tre importantissimi poli culturali d'America - New York, Washington e Los Angeles -saranno l'occasione per celebrare la cultura italiana della buona tavola, attraverso alcuni dei prodotti più amati ed apprezzati all’estero, interpretati dallo chef italiano che più si è distinto nel panorama dell’alta cucina internazionale.
E’ così che proprio in occasione dell’Anno della Cultura Italiana, le differenti qualità e caratteristiche, le radici e le identità di ciascuna Eccellenza si uniscono e - attraverso la sapiente interpretazione di Massimo Bottura - si incontrano negli Stati Uniti per dare vita ad un viaggio dedicato ai territori italiani per un’esperienza culinaria unica: un modo di raccontare il Bel Paese attraverso i sapori della tradizione, gli ingredienti genuini e il gusto tipicamente italiano.
“Come to Italy with US” è l’invito che lo chef Massimo Bottura e le 6 aziende italiane rivolgono ai propri ospiti per le tre cene organizzate nelle tre città statunitensi. Il primo dei tre appuntamenti si è tenuto a New York ieri, presso l’ICC, International Culinary Center, e ha visto, oltre alla presenza della stampa e di personalità illustri, la partecipazione del Console d’Italia a New York, Natalia Quintavalle. Il secondo appuntamento si terrà invece a Washington D.C. il 6 marzo nell’elegante cornice di Villa Firenze, Residenza dell’Ambasciatore d’Italia negli Stati Uniti. Il padrone di casa – l’Ambasciatore Claudio Bisogniero – inviterà personalità di spicco del mondo istituzionale. L’ultimo degli appuntamenti sarà il 10 marzo a Los Angeles – nell’esclusivo quartiere di Bel Air – dove il Console Generale a Los Angeles, Giuseppe Perrone, e i signori John e Joan Hotchkis ospiteranno personalità illustri provenienti dal mondo enogastronomico, artistico e cinematografico.
“L’Anno della Cultura italiana negli Stati Uniti è un viaggio emozionante alla scoperta della bellezza e della creatività. L’enogastronomia non poteva mancare”, spiega l’Ambasciatore Bisogniero, che aggiunge: “la nostra cucina è espressione di sapori e saperi, gusti e ricordi, abitudini antiche e contaminazioni sperimentali. Chi ha gusto per la cultura ha la cultura del gusto”.

 

Massimo Bottura ieri sera all'ICC

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04/03

Un otto marzo in stile Sixties

Una Festa della donna insolita e raffinata, quella ideata dal Piper Café di Abbiategrasso: flute di Berlucchi '61, finger food, musica e sorprese a tema Sixties.

Per festeggiare tutte le donne ricordando la decade storica della sperimentazione, della sfida e... della liberazione femminile!

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27/02

Berlucchi e Blumarine, il backstage è rosa

Milano, 22 febraio: party nel backstage Blumarine a Milano Moda Donna.

Si è brindato al successo della collezione A/I 2013/14 con Berlucchi ’61 Rosé, il Franciacorta più "stuzzicante" della Guido Berlucchi.

Oltre alla padrona di casa, Anna Molinari, avvistate dietro le quinte le attrici Eleonora Pedron e Francesca Cavallin.

Anna Molinari brinda con Berlucchi '61 Rosé

Eleonora Pedron e Francesca Cavallin

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18/02

Sapori giapponesi e flute di Berlucchi a Napoli

Opening in grande stile per il ciclo di serate dedicate all’abbinamento tra cucina giapponese e Franciacorta Docg al Sushi Bar del Romeo hotel di Napoli.

Mercoledì 20 febbraio il primo appuntamento sarà dedicato alla Guido Berlucchi, storico brand cui si deve la nascita della Docg, che porterà in degustazione i Millesimati Cellarius, massima espressione qualitativa del territorio. Il menu di autentica cucina nipponica ideato dallo chef Keisuke Aramaki del Romeo Sushi Bar avrà il compito di esaltare, attraverso quattro portate, caratteristiche e peculiarità dei tre Franciacorta.

Equilibrio negli abbinamenti, gesti decisi. La cucina giapponese non è pesce crudo. È una cucina antica che utilizza tecniche e rituali precisi e che si avvale di un metodo rigoroso. Proprio come succede per il Franciacorta: la scelta della cuvée, l'affinamento, ogni fase della produzione riconduce al grande valore assegnato al tempo. Per Guido Berlucchi, Cellarius è il racconto del valore di quel tempo. Durante la serata saranno in degustazione  le tre etichette che compongono la gamma Cellarius: Brut 2008, Rosé 2008 e Pas Dosé 2007.

La serata inizierà alle 20:30, la prenotazione è consigliata.

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05/02

Brindisi con gli arbitri del Sei Nazioni

Simpatico fuori programma all'Hotel Alexandra in via Veneto domenica scorsa, giorno dell'attesissimo Sei Nazioni di rugby.

Cristina Ziliani, direttore della comunicazione Berlucchi, ha incontrato l'arbitro Nigel Owens e gli assistenti di gara Wayne Barnes e Leighton Hodges; insieme ad Andrea Silvani, patron dell'Alexandra e appassionato rugbista, hanno brindato con Berlucchi '61 Brut e Max Rosé, due must di casa Berlucchi.

Un incontro beneaugurante per la squadra italiana, che si è imposta all'Olimpico sulla nazionale francese con un lodevole 23-18.

 

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04/02

Così la Berkel… affonda in mare

Per il ciclo "I martedì Giusti", la Caffetteria drogheria Giusti di Modena propone martedì 12 febbraio la degustazione dei pregiati "salumi di mare" Calvisius abbinati a Cellarius Brut, Rosé e Pas Dosé.

Una serata immancabile per tutti i gourmet modenesi!

Il locale si trova in via Farini 83, tel 059 219132.

 

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23/01

San Valentino si veste di… Rosé

Conto alla rovescia per la serata più romantica dell'anno.

La cena degli innamorati sarà perfetta con i menu ad hoc proposti in alcuni selezionati ristoranti. In abbinamento, Berlucchi '61 Rosé: ricco e stuzzicante negli aromi e sfizioso all'occhio, nel simpatico formato mezza bottiglia.

Ecco i ristoranti dove trovare Berlucchi '61 Rosé proposto con il menu Berlucchi:

Al Nautico, lungomare Andrea Doria 2, Albenga - Savona

Anema e Core, viale dei Platani 1, Casalnuovo - Napoli

Caffé Centrale Venezia, piscina Frezzeria 1659/b San Marco, Venezia

Caffé Concerto, passo San Boldo 21, Favaro Veneto - Venezia

Caffé Floriam, via Gasparo da Salò 3, Brescia

Cavalluccio Marino, piazzale Gasperi 3, Riccione

Da Fino, via Galli 1, Riccione - Rimini

Da Giacomo, corso Italia 1/r, Genova

Da Pedro, via Colle dei Grilli 32, Coppito - L'Aquila

Enoné Enoteca & Cucina, corso Cavour 61, Perugia

Il Piccolo, via del Serrone 17, Murata - RSM

Italia, via Bramante 8, Pavia

King, via Romea 21, Ariano nel Polesine - Rovigo

La Locandiera, via Catania 55, San Gregorio - Catania

La Pobbia, via Gallarate 92, Milano

La Taverna dei Giufà, via Sant'Eligio 13, Trapani

L'Angolo Divino, viale del Castello 18, Campobasso

L'Osteria del Vicolo, via Andrea dell'Isola 5, Bastia Umbra - Perugia

Midnight Jumeirah, via Ludovico Ariosto 32, Palermo

Misake Disco Dinner, via Giordano Bruno 128, Cesena

Molocinque, via dell'Elettricità 8, Marghera - Venezia

Osteria Retrogusto, piazza Amati 3/4, Savignano sul Rubicone - Forlì Cesena

Palazzo d'Auria, piazza Oberdan 3, Lucera - Foggia

Pascalucci, via Appia 1, San Nicola Manfredi - Benevento

Pepe Nero, viale Ruggero di Lauria 43, Catania

Peppino, via Scalabrini 49/a, Piacenza

Pizzeria & Tradizioni, via Verdi 26/28, Portici - Napoli

Re-fresh, via Umbra 50, San Giustino - Perugia

Ristorante del Barcaiolo, piazza del Popolo 23, Arona - Novara

Sapore di Sale, piazza del Porto 13/15, Savelletri di Fasano - Brindisi

Sofia Lounge Bar, piazza della Vittoria 37, Spoleto - Perugia

Solosofia, via Santa Maria Alemanna 29, Messina

Sotto la Mole, via Montebello 9, Torino

Vecchia Oria, vicolo Rotto Milizia 3, Oria - Brindisi

Zerosettecinque, via Settevalli 131 - Perugia

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18/01

Berlucchi è... Classico Italia

Classico Italia, l'elegante spazio dedicato alle firme della moda "classica" maschile a Pitti Immagine Firenze, custodisce al suo interno una raffinata lounge, dove fin dall'edizione 2012 è possibile degustare i Franciacorta Berlucchi abbinati ai piatti del tristellato ristorante Da Vittorio di Bergamo.

Nelle foto, alcuni ospiti della lounge assaggiano Cellarius Brut 2008, il Franciacorta "figlio del tempo", perché frutto del tempo ideale in vigna e in cantina, a contatto coi lieviti, e perché chiede al degustatore il giusto tempo per una beva meditata, attenta: gioiosa e mai affrettata.

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15/01

2013: i premi delle Guide

Tante conferme dalle guide enologiche 2013: il Gambero Rosso assegna Tre bicchieri a Cellarius Brut 2008 e Due Bicchieri Rossi a Cellarius Pas Dosé 2008.

Bene Vintage 2006, che conquista i Cinque grappoli Duemilavini Bibenda e le Cinque sfere della guida Sparkle Berespumante di Cucina & vini; cinque sfere anche a Cellarius Brut 2008.

Palazzo Lana Brut è Rosa d'Argento sulla Guida Viniplus di Lombardia, Bianco Imperiale più votato per Luca Maroni, e Levia Gravia 2008, il Bolgheri Superiore di Caccia al Piano, è Super Tre Stelle nella Guida Oro Veronelli.

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11/01

Al Westin di Milano i top Viniplus

I migliori vini lombardi saranno di scena al Westin Palace di Milano lunedì 14 gennaio dalle 16 alle 20, al consueto banco d'assaggio per la presentazione della Guida Viniplus 2013 dell'Associazione Italiana Sommeliers.

Berlucchi presenterà Palazzo Lana Brut 2006 e Cellarius Rosé 2008: due Franciacorta dagli aromi ampi, nitidi e compatti, campioni delle rispettive categorie. Vi aspettiamo!

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20/12

Berlucchi nei Frecciaclub

Da mercoledì 19 a venerdì 21 dicembre un esperto sommelier accompagnerà i clienti, soci FRECCIAClub, in attesa dei treni, in un viaggio alla scoperta dei vini Franciacorta Guido Berlucchi.

Le degustazioni dalle 16 alle 20 Roma, 19 dicembre 2012

In prossimità delle festività natalizie torna, alla Stazione Termini di Roma, per il terzo anno consecutivo, l’iniziativa “Berlucchi Wine Tasting”.

Per tre pomeriggi, da oggi al 21 dicembre, nella lounge del FRECCIAClub sarà possibile degustare due fra le migliori etichette della Guido Berlucchi, azienda simbolo del made in Italy, che nel 1961 ha dato vita al Franciacorta.

Dalle ore 16 alle 20, un esperto sommelier accompagnerà i soci FRECCIAClub in un viaggio alla scoperta dei Franciacorta Guido Berlucchi.

In degustazione la Cuvée Imperiale Vintage 2006, millesimato di grande struttura e persistenza, e il Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Max Rosé, il primo metodo classico rosé d’Italia che proprio quest’anno festeggia i 50 anni.

Un percorso olfattivo e gustativo con cui trascorrere il tempo in attesa delle Frecce AV Trenitalia, un’occasione per approfondire la storia e le tecniche di produzione dei Franciacorta e apprendere le linee guida sugli abbinamenti wine & food più indicati.

Ma non è tutto. I clienti dell’Alta Velocità che partecipano alla degustazione riceveranno in omaggio un esclusivo grembiule brandizzato Berlucchi e una brochure che racconta la storia di Berlucchi.

   


Maggiori informazioni su trenitalia

 

 

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19/12

Berlucchi per l’Anno della Cultura Italiana

La Guido Berlucchi sostiene l’Anno della Cultura Italiana 2013 negli Stati Uniti, grande opportunità per la valorizzazione del nostro patrimonio culturale e scientifico, inteso come promozione dell’identità nazionale, divulgazione delle tradizioni e delle eccellenze made in Italy.
Nei prossimi 12 mesi, alcune tra le più importanti istituzioni politiche, culturali e scientifiche dei due Paesi ospiteranno oltre 180 eventi volti a presentare le eccellenze italiane in tutte le aree che caratterizzano, ieri come oggi, la tradizione nazionale: arte, musica, teatro, architettura, cinema, letteratura, scienza, design, moda e cultura enogastronomica. Il filo conduttore dell’anno sarà rappresentato dal tema “Ricerca, scoperta e innovazione”: l’obiettivo dell’iniziativa consiste infatti nel presentare l’Italia come Paese all’avanguardia nel progresso, nella scienza e nelle produzioni di qualità, che trae la sua attuale eccellenza dalle radici di una cultura millenaria e che, ad ogni mutazione del sapere, è capace di cogliere le sfide del presente e del futuro.

"Il 2013, Anno della Cultura Italiana, con il suo calendario di oltre 180 eventi, mostrerà agli americani il meglio di quanto il nostro Paese offre” ha dichiarato il Ministro Terzi “un Paese, amato e rispettato nel mondo, orgoglioso della sua grande tradizione storico culturale e proiettato nel futuro. E' un'iniziativa dedicata in particolare ai giovani dei due Paesi – ha aggiunto Terzi- beneficiari di lungo periodo dell’impulso dinamico alle nostre relazioni bilaterali, che è l’obiettivo principale dell’Anno"


L’inaugurazione dell’Anno della Cultura Italiana 2013, nella prestigiosa sede della National Gallery of Art di Washington, ha visto la Guido Berlucchi nella veste di sostenitrice della manifestazione, nonché simbolo della produzione enologica nazionale.
Impegnata da diversi anni nel portare alta la bandiera del made in Italy all’estero, l’azienda a cui si deve la nascita del Franciacorta - orgoglio nazionale e oggi DOCG riconosciuta in tutto il mondo - si propone con il ruolo di sostenitore dell’Anno della Cultura una missione di duplice natura: da una parte divulgare al di fuori dei confini del Bel Paese la sua storia e le sue capacità, dall’altra creare sinergie con le altre realtà italiane coinvolte nell’iniziative per far sì che il meglio della produzione italiana possa arrivare al grande pubblico americano.
Paolo Ziliani, Consigliere Delegato Commerciale e Marketing della Guido Berlucchi, ha commentato così il sostegno dell’azienda all’Anno della Cultura Italiana 2013: «Esportare l’identità e la cultura italiana è un’operazione necessaria per far sì che, in un contesto sempre più globalizzato, la nostra storia e le nostre tradizioni siano sempre più radicate nella memoria collettiva. Gli Stati Uniti - da sempre sensibili allo stile italiano e che negli anni hanno dimostrato di apprezzare le nostre eccellenze eno-gastronomiche - sono un punto di riferimento imprescindibile.

 

La partecipazione all’Anno della Cultura Italiana ci consente di aprirci a uno scenario sempre più internazionale e s’inserisce all’interno di un più ampio intervento di rafforzamento dei legami con gli USA che Berlucchi ha avviato dallo scorso anno grazie all’accordo con Terlato Wines International, distributore sul mercato americano di alcuni fra i più pregiati vini italiani».

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18/12

Il Rigoletto guest star alla Berlucchi

Porta la firma del Rigoletto di Reggiolo la cena della Guido Berlucchi per augurare buone feste a personalità e imprenditori bresciani.

Un lavoro extra provincia per la famiglia D’Amato, titolare del ristorante duramente colpito dal terremoto dello scorso maggio, e un incoraggiamento da parte della Guido Berlucchi che ha voluto dare un segnale di stima alla determinazione e passione che ha fatto de Il Rigoletto un orgoglio dell’eccellenza gastronomica nazionale.

Il 15 dicembre, nella cornice della cantina Antica Fratta a Monticelli Brusati, gli ospiti della serata hanno potuto assaporare un menu che lo chef Gianni D’Amato ha messo a punto giocando fra affinità e contrasti.
Una cena che ha sposato l’instancabile creatività de Il Rigoletto con la tradizione di casa Berlucchi e quel "saper fare" nella produzione di Franciacorta di cui è simbolo da oltre 50 anni.
Si è iniziato con l’aperitivo, che ha visto Macaron di cotechino abbinati alle bollicine carezzevoli del Franciacorta ‘61 Satèn e al Quintessence di Antica Fratta. Poi è stata la volta del primo: il Come una lasagna…, accompagnato al  Cellarius Franciacorta Rosé 2008, il millesimato di casa Berlucchi opulento e fruttato.

A seguire, Vitello alle spezie orientali e radici, profumato agli agrumi che è stato esaltato dalle note dell’elegante Palazzo Lana Franciacorta Brut 2004.
Per concludere un dessert, il Tiramisù di panettone servito con  la Cuvée Imperiale Franciacorta Demi Sec, il metodo classico dell’azienda divenuto negli anni simbolo di celebrazione.

Una serata che ha dato vita a perfetti equilibri gustativi e che rinforzato il legame fra due territori – la provincia reggiana e la provincia bresciana – culla di creatività gastronomiche ed eccellenze enologiche.

Nella foto, la famiglia Ziliani e i coniugi D'Amato.

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16/11

“I nostri dolci light”, presentazione a Brescia

Lunedì 26 novembre alle 18:00 le affascinanti Laura e Silvia Squizzato, giornaliste e teleconduttrici, presenteranno alla Libreria Feltrinelli di Brescia il libro, "I nostri dolci light", loro raccolta di ricette golose quanto salutiste. All'incontro parteciperà Iginio Massari, maestro pasticcere bresciano di fama mondiale. Al termine dell’incontro gli ospiti potranno apprezzare la morbidezza suadente ’61 Satèn, il Franciacorta di Berlucchi delicato nel profumo, con bollicine carezzevoli e mai invadenti, dal gusto ricco e variegato e con sfumature che vanno dalle erbe aromatiche alla frutta gialla, fino alla pasticceria.
Ingresso libero.

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30/10

Brindisi “a tutto ‘61” da FGF Store

Cocktail esclusivo per l'inaugurazione del FGF Store di Milano. Il 25 ottobre, la famiglia Fusco ha accolto amici e celebrity - avvistati Valerio Stafffelli, Federica Fontana, Elena Santarelli, Bobo Vieri e Dj Fargetta - per festeggiare la nuova, esclusiva boutique in via Manzoni dove trovare i marchi Blauer, C.P. Company e BPD.

Brindisi d'eccezione con Berlucchi '61 Brut, il Franciacorta dal gusto contemporaneo e dall'immagine modernamente vintage.

Nella foto: Elena Santarelli, Francesca Facchetti di Berlucchi, Enzo Fusco e Federica Fontana.

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29/10

Laura e Silvia Squizzato brindano con Max Rosé

Lunedì 29 ottobre le affascinanti Laura e Silvia Squizzato, giornaliste e teleconduttrici, hanno presentato il libro "I nostri dolci light" alla Libreria Feltrinelli di Verona.

Al termine dell'affollato "incontro con le autrici", l'assaggio di una serie di dolci light preparati da SOS Cuoco e abbinati a Cuvée Imperiale Max Rosé, il Franciacorta che con il suo dosaggio extra-dry, quindi particolarmente morbido, si presta a riusciti abbinamenti con i dessert. Ingresso libero.

 

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20/10

Assegnato il Jeroboam decorato da Pao

I mille visitatori arrivati alla Guido Berlucchi durante il Festival Franciacorta hanno visto Paolo "Pao" Bordino, apprezzato street artist milanese, cimentarsi nella decorazione di jeroboam e magnum. Pao ha scelto i temi a lui più consueti: non mancavano, i pinguini, soggetto ricorrente nella produzione dell'artista. Proprio un pinguino decora il jeroboam di Berlucchi '61 Brut assegnato alla milanese Maddalena Apa. A Cristiano Bino è andato invece il magnum "Papi", a Michele Masnari il magnum "Bimbo dai capelli rossi" mentre ad Alex Seminari è stato assegnato il magnum "Bimbo dai capelli castani".

Berlucchi '61 Brut in versione jeroboam con decoro "Pinguino"



Il magnum con decoro "Papi"



 

"Bimbo dai capelli rossi" in versione magnum
 



Il magnum "Bimbo dai capelli castani" decorato da Paolo Bordino

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09/10

Tappa milanese per il Festival Franciacorta

Tappa milanese del Festival Franciacorta, per una giornata di assaggi al Museo della Scienza.

In più, fino al 14 ottobre Happy hour con Berlucchi '61 e Cellarius presso selezionati locali di Milano e dintorni:

CAFFE' TORINO, via torino 49 MILANO
ENOTECA VINO VINO, piazza sant'alessandro 3 MILANO
RISTORANTE MELAVERDE, via monviso 36 MILANO
BAR VIRGILIO, piazza virgilio 4 MILANO
RISTORANTE DA ORLANDO, piazza soncino 19 CUSAGO
RISTORANTE AL PESCHERECCIO, via madonna speranza 17 BOLLATE
RISTORANTE IL CORNIOLO, via merendi 24 CORNAREDO
LITTLE BAR, corso san martino 11 ABBIATEGRASSO
RISTORANTE PASCOLI, via f.lli cervi 5 CUSAGO
OSTERIA DEL VII MIGLIO, via gramsci 1/3 SETTIMO MILANESE
LA VECCHIA LEGNANO, via xxv aprile  LEGNANO
VOM FASS, via giulini 4 LEGNANO
RISTORANTE ROMANI, via zebedia 9 MILANO
RISTORANTE CHARMANT, via g.colombo 42 MILANO
COST RESTAURANT & LOUNGE BAR, via maroncelli 8 MILANO
RISTORANTE DA ILIA, via lecco 1 MILANO
RISTORANTE A' RICCIONE, via torquato taramelli 70 MILANO
TRATTORIA BAGUTTA, via bagutta 14 MILANO
MAMA BURGER, via vittor pisani 14 MILANO
RISTORANTE ZEN SUSHI, via Maddalena 1 MILANO
BAR CONSERVATORIO, via Donizetti 45 MILANO
TRE GAZZELLE, corso vittorio emanuele 22 MILANO
PASTICCERIA UNGARO, via ronchi 39 MILANO
RISTORANTE SAN GLICERIO 2, viale fulvio testi 177 MILANO
BAR MADONNINA, corso vittorio emanuele 4 MILANO
JET BAR, via filippo tajani 1 MILANO
CAFFE' IL MORO, via cesare battisti 13 MILANO

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05/10

Tutto esaurito per il Festival in cantina

Quasi mille visitatori alle cantine Guido Berlucchi nel week end del Festival Franciacorta.  Nella sede storica di Borgonato era allestita la mostra d'arte contemporanea Intralci, in sala degustazione l'artista Paolo Bordino, detto Pao, ha decorato magnum di Berlucchi '61 Brut e a palazzo Lana Berlucchi si è tenuto il workshop "Il naso in cantina". Parallelamente, in sala degustazione, assaggi di varie tipologie di Franciacorta.

Un Festival particolarmente coinvolgente e vivace, quindi, quest'anno; il reportage fotografico è visibile qui.

 

 

 

 

 

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27/09

Buon compleanno a Max Rosé

E' ormai noto che il primo Franciacorta nacque nelle cantine Berlucchi nel 1961, opera dell'enologo Franco Ziliani - l'ultima bottiglia di quel vino, il Pinot di Franciacorta, è custodita nelle sue cantine interrate, protetta da una teca.

Pochi invece sanno che anche il primo metodo classico rosé d'Italia fu concepito sempre da Ziliani, su richiesta di Guido Berlucchi.

Nel 1962, infatti, un amico di Berlucchi, l'antiquario milanese Max Imbert, assaggiato il Pinot di Franciacorta, chiese di poter avere il suo rosé "su misura".

Imbert, uomo colto e raffinato, aveva una particolare predilezione per i rosati d'Oltralpe, ma era disturbato dal lungo tragitto necessario a procacciarsi bottiglie intorno a Reims.

Ziliani si mise subito all'opera, utilizzando il poco Pinot Nero allora disponibile in Franciacorta.

Nell’autunno di quell’anno, sigillò mille bottiglie di Max Rosé, da allora il metodo classico prediletto dagli italiani per la sua vinosa complessità e per il dosaggio più elevato, che lo colloca nella tipologia extra dry.

 

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03/09

Berlucchi con Valextra e Missione Sogni

Valextra ospiterà l’esclusivo evento “Dai desideri ai Sogni”: la serata solidale dedicata alla raccolta fondi a favore dell’associazione “Missione Sogni Onlus”.
L’evento avrà luogo giovedì 6 settembre 2012, a partire dalle ore 19.00, presso la boutique Valextra di via Manzoni, 3 a Milano.
Nata per volontà di Antonella Camerana, Missione Sogni Onlus è un’associazione che opera dal 2003 su tutto il territorio nazionale, col fine di esaudire gratuitamente i desideri di
bambini e ragazzi dai 5 ai 15 anni affetti da gravi malattie o disabili. La classe medica, infatti, concordemente riconosce l’efficacia, il valore psicologico e gli effetti terapeutici
sorprendenti che un sogno realizzato ha sui piccoli pazienti: un desiderio esaudito ridona speranza e forza di lottare.
Per contribuire alla realizzazione di un sogno, durante l’evento sarà possibile acquistare un elegante bracciale, che Valextra ha creato in edizione limitata per Missione Sogni Onlus e il
cui ricavato sarà interamente devoluto all’associazione, per dare la possibilità a un numero sempre maggiore di bambini di vedere esauditi i propri desideri.
Il bracciale Missione Sogni, realizzato in morbido vitello rosso con costa in tinta, sarà venduto al pubblico con un’offerta minima di 50 Euro.


Per l'occasione, la Guido Berlucchi offrirà in assaggio due suoi noti Franciacorta: '61 Satèn e '61 Rosé. I Berlucchi '61 celebrano l'anno magico in cui nacque il primo Franciacorta, il
1961 appunto, ideato nelle cantine di Borgonato dai fondatori della casa - Franco Ziliani, Giorgio Lanciani e Guido Berlucchi. Con le loro bollicine lievi, gli aromi freschi e stuzzicanti
e il look apertamente Sixties, i Berlucchi '61 riportano immediatamente agli anni Sessanta, decade di ottimismo e sperimentazione.
"Siamo felici di partecipare alla serata in partnership con un'azienda del calibro di Valextra - racconta Cristina Ziliani, responsabile della comunicazione Guido Berlucchi - con la quale
condividiamo i valori fondanti:tradizione, passione, attenzione alla qualità e alle aspettative di chi, anno dopo anno, ci accorda la sua fiducia. Siamo inoltre particolarmente lieti di
supportare Missione Sogni Onlus, per esaudire con amore, dedizione e riservatezza i sogni dei bambini e delle loro famiglie".

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28/08

Morbegno è... Dedicato al Franciacorta

Dedicato al Franciacorta è l'evento a cura dell'Associazione Italiana Sommeliers di Sondrio ospitato nello storico chiostro di Sant'Antonio a Morbegno.

Sabato 1 settembre, a partire dalle 18:30, banco d'assaggio dei Franciacorta DOCG, accompagnati da salumi e formaggi di pregio, e degustazioni guidate condotte da Giorgio Rinaldi.

Berlucchi proporrà in degustazione '61 Rosé, Cellarius Brut 2007 e Palazzo Lana Satèn 2004, più Cellarius Pas Dosé 2006 nell'assaggio guidato: una bella rappresentanza delle quattro tipologie!

 

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24/08

A Capri c’è aria di Festival

Il Festival del Franciacorta sarà a Capri, presso il porto turistico di Marina Grande, sabato 1 settembre dalle 17:30 alle 21:30.

Berlucchi sarà presente con Cellarius Brut 2007, che la maturazione post sboccatura sta arricchendo di note sempre più ampie e intriganti, e Berlucchi '61 Rosé, sinfonia di piccoli frutti rossi e lieviti di pane.

L'ingresso alla degustazione è gratuito.

 

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08/08

Oggi inizia la vendemmia in Berlucchi

Inizia oggi la vendemmia alla Guido Berlucchi: le aspettative, complice il meteo soleggiato, sono ottimistiche. I primi a cadere nelle cassette dei vendemmiatori saranno i Pinot neri dello storico vigneto Ragnòli, a Colombaro di Corte Franca.
La maturazione dei grappoli è stata ritardata dal clima primaverile freddo e piovoso, che aveva peraltro preoccupato gli agronomi dell’azienda per la presenza di patologie fungine. Dopo la fioritura, invece, le temperature elevate hanno permesso un recupero sui tempi, consentendo anzi un anticipo di raccolta di una decina di giorni.
“Interverremo rapidamente per mantenere elevate acidità e contenere il grado zuccherino”, dice Arturo Ziliani, enologo e vicepresidente della Guido Berlucchi, “da domani, potremo contare su 1200 vendemmiatori, impegnati su 500 ettari di vigneto in tutto il territorio”.
Peculiarità della casa di Borgonato è infatti un patrimonio di uve Chardonnay e Pinot nero provenienti da circa mille diversi vigneti in Franciacorta, sia di proprietà che appartenenti a conferitori selezionati e fidelizzati. Inoltre, l’avveniristico impianto di “pressatura qualitativa”, con otto speciali presse a piatto inclinato, permette di spremere 2.500 quintali d’uva al giorno, contraendo i tempi della raccolta: un grande vantaggio nelle annate più calde, come quella attuale.
Da quest’anno, il Regolamento del Consorzio Franciacorta prevede una riduzione delle rese in uva e in mosto, a tutto vantaggio della qualità. “E’ l’ufficializzazione di un percorso che l’azienda ha intrapreso già sei anni fa. Depennare l’ultima frazione del mosto consentirà un miglioramento complessivo del Franciacorta, soprattutto nella versione non millesimata”, dice Arturo Ziliani.
Infine, l’azienda ha ultimato le prove di sperimentazione della confusione sessuale contro la tignoletta: nei vigneti sono state collocate trappole che saturano l’aria di ormoni femminili, disorientando il maschio della specie e impedendo l’accoppiamento e la diffusione del pericoloso infestante. Inoltre, alcuni selezionati vigneti a Borgonato sono stati “tappezzati” di essenze erbose che non competono con quelle naturalmente presenti e bloccano invece il propagarsi delle varietà infestanti, che esigono severi trattamenti. Dopo la scelta dei trattamenti a basso impatto, delle fertilizzazioni mirate, della minimizzazione dei consumi d’acqua e dell’energia alternativa, un altro passo a tutela del territorio.

 

Un momento della raccolta al vigneto Castello di Borgonato (ph Federico Sbardolini)

 

Una trappola ai ferormoni nel vigneto Arzelle di Borgonato

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02/08

Berlucchi e i Simple Minds

Parafrasando uno dei grandi successi del gruppo scozzese ("Someone Somewhere In Summertime"), Berlucchi è stato protagonista dell’aperitivo estivo al Caffè Concerto di Modena, lo scorso 26 luglio in piazza Grande, che ha poi ospitato l'acclamato show dei Simple Minds.
Dopo il concerto Paolo Ziliani, consigliere delegato della casa franciacortina, ha incontrato Jim Kerr & Co. per un brindisi in grande formato.
 

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24/07

’61 Aperitiv Night all’Help Lounge Bar

Il locale più alla moda del bellunese si prepara per la grande festa dell’estate dedicata a Franciacorta ’61, la linea più cool di Berlucchi.  Venerdì 27 luglio dalle 18.00 in poi, l’Help Lounge Bar di Bribano di Sedico proporrà ai suoi ospiti la morbida e piacevole suadenza di ’61 Satèn, il Franciacorta di Berlucchi realizzato con sole uve Chardonnay, protagonista di tutte le Aperitiv Night.

Ad accompagnare Franciacorta ’61, sushi e deliziosi finger food preparati dallo chef dell’Help Lounge Bar e la coinvolgente musica di Mister Luca Garaboni.

Carlo e Denis vi aspettano.

info 0437/852083

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24/07

7milamiglia di Solidarietà

Grande festa a brescia per la partenza della 7milamiglialontano. Il 26 Luglio 2012 è la data stabilita per l’inizio del viaggio di solidarietà e la meta è Kathmandu. Obiettivo portare a destinazione una jeep attrezzata ad ambulanza da donare all’ospedale di Maleku e raccogliere fondi a favore dell’associazione non profit “Amici del Monte Rosa” che ha come mission quella di dare speranza e un futuro dignitoso ai bambini poveri  nepalesi.

Alla serata di presentazione dell’evento, condotta dalla gemelle Laura e Silvia Squizzato, Berlucchi propone in assaggio il suo Franciacorta ’61.

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16/07

Il pesce povero si presenta allo Zelus

Venerdì 20 luglio appuntamento da non perdere allo Zelus per tutti gli amanti dell’enogastronomia. Il famoso locale, centro della movida di Sarsina a due passi dalla millenaria basilica di San Vicinio, dedica la serata di venerdì alle ricette del libro “Guarda che Mare” del biologo marino e presidente del comitato scientifico di Slow Fish Silvio Greco.  La freschezza dei  Franciacorta ’61 satèn e rosé e la complessità di Cellarius Brut millesimato 2007 valorizzeranno i piatti realizzati dallo chef. Tutti rigorosamente a base di pesce povero, risorsa da tutelare e salvaguardare.

Info e prenotazioni 0547 69 82 50

 

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12/07

Metti una sera d’estate a Torino

Berbel, fascinoso ristorante nel cuore della "città magica", vi aspetta mercoledì 18 luglio per un'esclusiva cena estiva: "Franciacorta a Torino".

I piatti dello chef Nicola di Tarsia incontreranno Berlucchi '61 Rosé - fresco, stuzzicante, riconoscobilissimo - e Cellarius Pas Dosé 2006 - ampio, virile, senza compromessi.

Una serata imperdibile per i gourmet sabaudi!

 

 

“Sogno di una cena di mezza estate”

Autore Nicola Di Tarsia

   

Mercoledi 18 luglio 2012

 

Dalle ore 20.00 aperitivo nel dehor


Berlucchi '61 Franciacorta Rosé

 

Crudo di pesce

Prosciutto Patanegra 5 jotas

Isola del Piemonte

 

La serata proseguirà a tavola con:


Linguine “Felicetti” con gallinella,  pinoli
guanciale e pomodori nerini

Roast beef di pesce spada del mediterraneo
con Parmigiano reggiano 36 mesi, capperi e olive


Semifreddo di cassata alla siciliana

Acqua, caffè

Berlucchi Cellarius Pas Dosé 2006

60.00 € a persona

 

 

 

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12/07

Trionfo di Rosé a Napoli e a Catania

Berlucchi protagonista all’evento “I Drink Pink”, nelle Città del Gusto di Napoli e di Catania e Gambero Rosso rispettivamente giovedì 19 e venerdì 20 luglio, dalle ore 20.

In assaggio, Berlucchi ’61 Rosé e Cellarius Rosé 2007, che sfideranno altri rosati di qualità per conquistare il titolo di miglior rosato della manifestazione.

Il vincitore, pubblicato sulla pagina Facebook del gruppo Città del Gusto Napoli e Catania, sarà eletto da una giuria d’eccezione composta dal pubblico della serata.

Amanti del rosé, non mancate!

 

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03/07

Una cena speciale in Brianza

A Ceriano Laghetto, una cena a base di sfiziosi piatti di pesce abbinati a Berlucchi '61 Brut, Satèn e Rosé: è il ghiotto appuntamento in programma venerdì 6 luglio all'Osteria San Giuseppe.

Le fragranze fresche, stuzzicanti - ma insieme "profonde" e riconoscibili - dei "tre '61" valorizzano i piatti dello storico indirizzo nel pieno centro cittadino. Vi aspettiamo!

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29/06

I sapori del mare in un luogo d’altri tempi

Atmosfere d'altri tempi e un delizioso menu di pesce, accompagnato dai Franciacorta di casa Berlucchi: '61 Brut e Satèn, Cellarius Brut e Pas Dosé.

L'appuntamento è per venerdì 6 luglio, nel fresco giardino estivo della Trattoria La Ferriera "da Nona", a Margarita di Cuneo. Vi aspettiamo!

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29/06

Franciacorta, musica e arte al Circeo

Gli amanti del buon vino, della musica e dell'arte sono avvisati: venerdì 6 e sabato 7 luglio, a San Felice Circeo, si terrà uno degli appuntamenti clou dell'estate.

Fiumi di Franciacorta, tra cui gli imperdibili Berlucchi '61 Rosé, dalle fragranze lievi e stuzzicanti, e Palazzo Lana 2004, raffinato e persistentissimo, allieteranno la serata, completata piacevolmente dalla musica di Fabio Ottaviani e dalle installazioni artistiche di Nicoletta Piazza.

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21/06

A Roma la grande festa dei rosé

Amanti del rosé, la Città eterna vi attende sabato 23 giugno a palazzo Rospigliosi per un'entusiasmante percorso tra i campioni della tipologia.

L'evento è ideato da Cucina & Vini, già organizzatrice dell'acclamata kermesse Sparkle.

Berlucchi presenterà '61 Rosé, fresco e stuzzicante, e Cellarius Rosé 2007, femminile e austero. Due Franciacorta incantatori, nati dall'azienda che ideò, nel 1962, il primo metodo classico rosa d'Italia: Max Rosé.

Vi aspettiamo!

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15/06

In Versilia il Festival del Franciacorta

Il Festival del Franciacorta tocca la Versilia: sabato 23 giugno, presso l'elegante villa La Versiliana di Marina di Pietrasanta, grande banco d'assaggio "a tutto Franciacorta".

Berlucchi sarà presente con Cellarius Brut 2007, che la maturazione post sboccatura sta arricchendo di note sempre più ampie e intriganti, e Berlucchi '61 Satèn, suadente coi suoi aromi di fiori bianchi ed erbe aromatiche.

Cellarius Brut è già in assaggio al Wine Bar Centro di Pian di Conca, Massarosa, mentre '61 Satèn è in mescita al Bagno Florindo di Viareggio: non perdeteli!

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11/06

Brindisi rosa a “Tacco 12 & bollicine”

Berlucchi sarà protagonista di “Tacco 12 e bollicine”,  lo showcooking in rosa dedicato alle donne che hanno saputo valorizzare, grazie a un mix competenza e femminilità, i loro ambiti professionali. Martedì 12 giugno, a partire dalle ore 19, nella lounge di Vinòforum a Roma, chef quali Cristina Bowerman, Ana Ros, Victoire Gouloubi, Daniela Tizzanini, Marzia Buzzanca cucineranno davanti a una platea tutta al femminile i loro piatti migliori, degustati in abbinamento a vini d’eccellenza.

La serata è aperta a qualunque donna desideri mettersi in gioco con autoironia: esperte del settore, giornaliste, manager del food&wine, donne agricoltrici, proprietarie d’azienda o semplicemente amanti dell’alta cucina si incontreranno, durante lo showcooking, per parlare delle eccellenze enogastronomiche italiane e delle loro professioni, rese grandi dal carisma della loro femminilità.

Il denominatore comune della serata sarà il tacco 12 –dress code dell’evento- come simbolo di femminilità e le “bollicine”, da sempre sinonimo di festa e allegria.

La Guido Berlucchi parteciperà alla serata con Berlucchi Cellarius Rosé, ma sarà Berlucchi ’61 Rosé in jeroboam –imponente bottiglia da 3 litri- ad aprire e chiudere l’elegante evento romano.

Ladies, vi aspettiamo!


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08/06

Brindisi romano per Benvenuti a Tavola

Trentuno di maggio, Roma, palazzo Pecci Blunt: tempo e luogo perfetti per presentare Benvenuti a Tavola", la nuova fiction enogastronomica targata Mediaset.

I tanti ospiti di riguardo - tra gli altri Fabrizio Bentivoglio, Pierfrancesco Favino, Vanessa Incontrada, Claudia Pandolfi e il critico enogastronomico Andrea Grignaffini - hanno degustato Berlucchi '61 Brut e Rosé, insieme al Bolgheri Ruit Hora della Tenuta Caccia al Piano, e posato accanto a Cristiana Lauro, amica di Berlucchi.

Una serata eccezionale, conclusa dal maxi brindisi con Cuvée Imperiale Brut, il classico della festa.

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07/06

Berlucchi, e “la Festa” è Franciacorta!

Si è brindato Berlucchi a Festa a Vico, l’avvincente kermesse enogastronomica, ideata dallo chef Gennaro Esposito, che chiama a raccolta nel Golfo di Napoli i più talentuosi colleghi dell’Italia intera.

I Franciacorta Berlucchi hanno accompagnato i momenti clou della Festa: amici e visitatori hanno degustato i Berlucchi ’61, Franciacorta Brut, Satèn e Rosé nati per celebrare l’anno in cui, nelle cantine Berlucchi, furono sigillate tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta 1961, primo metodo classico del territorio e apripista del fenomeno enologico locale.
In assaggio anche Cellarius, Franciacorta Millesimati di grande spessore gustativo, proposti in versione Rosé e Pas Dosé, fantastico abbinamento alle leccornie proposte dagli chef e dai selezionatori di bontà presenti alla Festa.

Gran finale al Complesso Turistico le Axidie, con una grande bottiglia decorata che celebra il “piatto da fine del mondo”!



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30/05

Aperitivo d’eccezione a Spoleto

Moi, la boutique più esclusiva della cittadina umbra, accoglierà gli appassionati del buon bere per un aperitivo esclusivo, venerdì 1 giugno alle 19,30.

Tra i capi delle firme più trendy del momento, tanti assaggi di Berlucchi '61 Satèn e Rosé, i Franciacorta che sono già fenomeno di moda!

 

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29/05

Berlucchi a Italia in Rosa

Berlucchi vanta cinquant'anni di esperienza nella creazione del rosé: nel 1962, infatti, ideò il primo metodo classico rosato d'Italia, Max Rosé, dedicato a Max Imbert, buon amico di Guido Berlucchi.

Durante il prossimo fine settimana, l'azienda presenterà sulle sponde del lago di Garda due Franciacorta Rosé: Berlucchi '61 e Cellarius 2007. Prodotti assai diversi - godibile e fresco il primo; ricco ed austero il secondo - ma ugualmente espressione di mezzo secolo di passione e impegno.

Vi aspettiamo alla quinta edizione di Italia in Rosa, per brindare con voi ai successi di una tipologia sempre più amata e ricercata!

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29/05

Presentata la monografia Berlucchi

Serata d’eccezione a Milano, per celebrare “Berlucchi”, la monografia della storica azienda franciacortina che ha recentemente spento le sue prime 50 candeline.

Giovedì 24 maggio, nello splendido giardino dello Sheraton Diana Majestic, Fiammetta Fadda, giornalista e critica enogastronomica, insieme a Decio Giulio Riccardo Carugati, curatore della monografia, e Franco Ziliani, presidente della Guido Berlucchi, hanno presentato il volume che celebra i 50 anni dell'azienda: QUI le immagini della serata, QUI invece il video.

La monografia Berlucchi, suddivisa in cinque decadi, racconta il mezzo secolo di storia della Guido Berlucchi attraverso la testimonianza del suo pioniere Franco Ziliani, ideatore, nel 1961, del primo Franciacorta, incorniciata dai contributi di protagonisti del mondo del gusto e della cultura e fotografie di repertorio, che illustrano l’avventura della casa franciacortina legandola alle immagini-simbolo degli ultimi cinquant’anni della nostra storia.
Grazie ai loro diversi punti di vista, i contributor del volume offrono al lettore attento una prospettiva a tutto tondo su come il Franciacorta abbia influenzato –diventandone figlio primogenito- il destino di un territorio prima e di un’epoca e di una generazione poi, rappresentando la democratizzazione del bere festoso, “eccitante, non più esclusivo di momenti solenni  ma abitudine felice, cresciuta con l’estro di vignaioli appassionati e visionari. Tipo quel Franco Ziliani –scrive Giusi Ferrè- che sognava di produrre in franciacorta un Metodo Classico, un vino raffinato che la rifermentazione in bottiglia arricchisce di profumo e bollicine”.
Francesco Arrigoni, Daniele Cernilli, Giusi Ferrè, Fiammetta Fadda, Enzo Vizzari, Marco Sabellico, Carlo Petrini, Massimo Tedeschi e Gabriele Archetti raccontano rispettivamente di virtuose trasformazioni di un territorio, di un imprenditore che ha trasformato un sogno nel motore portante di un’economia territoriale, di bere democratico, dell’innovazione di bollicine a tutto pasto, di un giovane enologo visionario, di curiose coincidenze anagrafiche, di meccanismi d’eccellenza, di gentiluomini di campagna, delle origini di un territorio.  Semplicemente, di Franciacorta.
La presentazione è stata accompagnata da uno show cooking diretto da Gianfranco Vissani, notissimo chef, che ha interpretato in chiave contemporanea grandi piatti della cucina tradizionale italiana: cocktail di scampi con tartufi neri e bastoncini di sedano al tabasco, risotto con zabaione al Berlucchi e fondente di fragole, fettuccine al salmone con yogurt ghiacciate al kirsch, anatra croissé con patate viola e fegato grasso al cocco, zafferano e menta, zuppa inglese.
Una serata d’eccezione dove bien vivre, storia e costume si sono uniti, con sapienza ed eleganza, sotto il segno del Franciacorta.

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10/05

A Bologna il Festival del Franciacorta

Il Festival del Franciacorta arriva a Bologna: lunedì 14 maggio dalle 16 alle 21, al Royal Carlton Hotel, sarà possibile incontrare il Franciacorta nelle sue raffinate declinazioni, dai Brut ai Rosé, dai Satèn ai Pas Dosé.

Durante la tappa bolognese, Nicola Bonera, Miglior Sommelier d’Italia 2010, guiderà due seminari di approfondimento: alle ore 17, "Franciacorta, un vino, una terra - percorso attraverso le tipologie di Franciacorta", mentre alle 19 sarà la volta di "Franciacorta Satèn - eleganza nel calice".

La Guido Berlucchi, in occasione del Festival, offrirà in degustazione due dei suoi preziosi Franciacorta:  Berlucchi ’61 Satèn e Berlucchi Cellarius Brut 2007.
Sino al 13 maggio, sarà  possibile degustare i Franciacorta grazie all’iniziativa  "Aspettando il Festival": numerosi locali bolognesi apriranno le porte agli appassionati per degustare in anteprima i prodotti delle aziende che parteciperanno all’importante appuntamento.

Ecco le enoteche e i ristoranti dove trovare i vostri Berlucchi preferiti, e di seguito l'invito al Festival:

ENOTECA ITALIANA, VIA MARSALA 2/B, BOLOGNA

RISTORANTE IL CUCCHIAIO D'ORO,  VIA G. PETRONI 6/A, BOLOGNA

CABALA CAFE', STRADA MAGGIORE 10, BOLOGNA

BAR CANTON DE' FIORI, VIA DELL'INDIPENDENZA 1/C, BOLOGNA

IL GESSETTO, VIA OBERDAN 24, BOLOGNA

RISTORANTE OLIVO, PIAZZA ALDROVANDI 21/B, BOLOGNA

OSTERIA DEI GRIFONI, VIA DE' GRIFFONI 2, BOLOGNA

RISTORANTE FARINA, VIA DE' FUSARI 9, BOLOGNA

RISTORANTE IL CAMBIO, VIA STALINGRADO 150, BOLOGNA

CAFFE' DEL MUSEO PALAZZO PEPOLI, VIA CASTIGLIONE, BOLOGNA

BAR MERCATO, VIA BELVEDERE 13, BOLOGNA

SWINE BAR, VIA AUGUSTO RIGHI 24/A, BOLOGNA

TUATA, VIA SARAGOZZA 67/71, BOLOGNA

ENOTECA VIZZINI, VIA EMILIA 379, SAN LAZZARO

DIVINO CAFE', P.ZZA XXV APRILE 13/19, VERGATO

FORNO VASSALLO, VIA FANIN 3, IMOLA

BAR DELLA TRATTORIA, VIA DEL PRATELLO 3/C, BOLOGNA

RISTORANTE ACQUA PAZZA, VIA MURRI 168, BOLOGNA

HOSTARIA 900, VIALE DANTE ALIGHIERI 20, IMOLA

IL TAGLIERE, VIA BORTOLANI 953/967, CA' BORTOLANI, SAVIGNO

 

 

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10/05

Vini in teatro, Berlucchi in assaggio

Berlucchi sarà tra i protagonisti di Vini in Teatro, la più grande degustazione di tutta la Liguria, che venerdì 11 maggio sarà ospitata dal Teatro della Federazione Operaia Sanremese.

A partire dalle 15, e fino alle 22, sarà possibile degustare oltre trecento metodi classici e charmat delle migliore case vitivinicole italiane, assistiti da sommelier qualificati e produttori che spiegheranno agli appassionati le peculiarità di ogni prodotto.

All’interno di Palabollicine, la temporary location in piazza San Siro allestita per l’evento, sarà possibile assaggiare due fiori all’occhiello di casa Berlucchi: Berlucchi ‘61 Brut e Berlucchi ‘61 Rosé.

 

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23/04

A Wine Story il meglio dell’Italia del vino

Ai nastri di partenza Wine Story, importante appuntamento con i grandi vini d'Italia organizzato dall'Associazione Go Wine e dal Seminario Permanente Luigi Veronelli.

L'evento, che si terrà lunedì 7 maggio 2012 all'Hotel Melià di Milano, rende omaggio a quelle aziende vinicole italiane che, pur con storie e profili diversi, hanno contribuito in tanti territori alla positiva rivoluzione che ha coinvolto il vino italiano nell’ultimo quarto di secolo. Il programma completo della giornata è visibile sul sito dedicato.

La Guido Berlucchi sarà presente a Wine Story con due suoi gioielli di Franciacorta: Berlucchi '61 Satèn e Palazzo Lana Brut 2004.

 

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20/04

Una festa per le Docg

L'Associazione Italiana Sommelier Veneto organizza domenica  22 aprile a Villa dei Vescovi, Luvigliano di Torreglia, Padova, il Primo Simposio Nazionale delle DOCG tricolori, con una selezione delle migliori produzioni enologiche e gastronomiche. Ci sarà anche Berlucchi, selezionata con i Franciacorta Berlucchi '61 Rosé e Cellarius Brut. Vi aspettiamo!

 

 

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17/04

Vinyl Seduction al Diana Majestic

Atmosfere vintage all' H Club del Diana Majestic, a Milano: mercoledì 18 aprile, in pieno Fuorisalone, dalle 19 aperitivo accompagnato dalle sonorità "viniliche" di DJ Rey.

Nella flute, Berlucchi '61, il Franciacorta che evoca lo "spumeggiante" spirito degli anni Sessanta.

 

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16/04

Fuorisalone: Berlucchi al Frame Moooi Award

La premiazione del concorso internazionale dedicato ai designer è di scena ai Magazzini Generali di Milano, mercoledì 18 aprile.

Frame Moooi Award nasce dalla collaborazione tra il magazine Frame e il brand Moooi; il designer Philippe Starck, unico giurato del concorso, ha selezionato il progetto vincitore.

All’anteprima per la stampa, brindisi con Berlucchi ’61 Brut, il Franciacorta che è già design icon, con la sua immagine fortemente evocativa di un’epoca – gli anni Sessanta – ricchi di sperimentazioni: dall’arte, con il rivoluzionario Piero Manzoni, al design - dalla Egg Chair di Jacobsen alla lampada Arco di Castiglioni.

 

 

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04/04

Un pranzo di Pasqua davvero speciale

Un menu di Pasqua curato, sfizioso, abbinato alla pienezza gustativa di Cellarius Millesimato in versione Brut, Rosé e Pas Dosé. Scopritelo in questi ristoranti:

 

Al Fiume Stella, via dell'Isolino 1, Precenicco - UD

Anita, via Adriatica Nord 127, Cupra Marittima - AP

Capo la Gala, via Serio 8, Vico Equense - NA

Circolo dei Forestieri, via De Maio 35, Sorrento - NA

Crocetta, via Marco Polo 21, Torino

Da Michele, p.zza Vittorio Veneto 4, Torino

Da Nando, via Divisione Julia 14, Mortegliano - UD

De Feo, via Ristori 29, Cividale del Friuli - UD

Il Corniolo, via Merendi 24, Cornaredo - MI

La Locanda di Piero, via Roma 34, Montecchio Precalcino - VI

Osteria della Chiocciola, via Fossano 1, Cuneo

Santo's, c.da Ortonese 23 - Orsogna - CH

Società Canottieri Caprera, c.so Moncalieri 22, Torino

Viniti, c.so delle Provincie 99, Catania

Zì Maria, via Sasso Manziana 2, Cerveteri - ROMA

Zio Tom, loc. Ciardo, Santa Maria di Leuca - LE

 

 

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30/03

Vinitaly 2012, le vostre foto

I brindisi dei tanti ospiti che ci hanno fatto visita allo stand istituzionale e al Palaexpo, area Franciacorta.

Nuovi e vecchi amici, stampa, le chef JRE Aurora Mazzucchelli e Iside De Cesare e, a sorpresa, la visita dell'enologo Michel Rolland.

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