
|
Home > Gli spumanti metodo classico > Franciacorta DOCG Brut
Cuvée Storica
 |
 |
 |
Da Vinitaly 2009 cambia nome e diventa Storica '61 Franciacorta DOCG Brut
|
 |
| È un vino consigliabile dall'aperitivo a tutto pasto; accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Esalta senza mai sovrastarli i sapori delle pietanze che accompagna, a base di riso, pasta, carni bianche, pesci di mare, formaggi freschi o di media stagionatura. |
 |
 |
 |
 |
| Colore |
Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. |
 |
 |
 |
| Perlage |
Spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e persistente. |
 |
 |
 |
| Profumo |
Fresco, ricco, elegante, discretamente persistente e di media intensità. Sentori di frutti a polpa bianca, con note di frutta tropicale; leggere sfumature speziate. |
 |
 |
 |
| Sapore |
Di grande freschezza e gradevole acidità, morbido ed equilibrato. Sentori finali di agrumi. |
 |
 |
95% Chardonnay e 5% Pinot Nero. |
 |
 |
| Franciacorta (Brescia), da vigneti di proprietà siti nel Comune di Corte Franca. |
 |

 |
 |
 |
• Bottiglia da 0,75 l.
 |
 |
 |
 |
 |
| Alcol |
12,5 % vol |
 |
| Zuccheri |
8 g/l |
 |
| Acidità totale |
6,5 g/l |
 |
| Estratto secco netto |
20 g/l |
 |
| PH |
3,17 |
 |
| Pressione |
6 atm. |
|