{"id":13027,"date":"2016-10-12T14:53:23","date_gmt":"2016-10-12T12:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.berlucchi.it\/le-mappe-dellequilibrio-nel-vigneto\/"},"modified":"2016-10-12T14:53:23","modified_gmt":"2016-10-12T12:53:23","slug":"le-mappe-dellequilibrio-nel-vigneto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berlucchi.it\/en\/le-mappe-dellequilibrio-nel-vigneto\/","title":{"rendered":"Le mappe dell\u2019equilibrio nel vigneto"},"content":{"rendered":"<p>Il percorso green della Guido Berlucchi \u00e8 iniziato nel 2006 con il progetto <strong>Mille1Vigna<\/strong>, curato dallo <a href=\"http:\/\/www.agronomisata.it\/template.php?pag=18061\">Studio agronomico Sata<\/a> e dalla <a href=\"http:\/\/www.agraria.unimi.it\/\">Facolt\u00e0 di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 Statale di Milano<\/a>. <!--more-->Mille1Vigna \u00e8 la prosecuzione dello studio di zonazione avviato nel 1992 dal <a href=\"http:\/\/www.franciacorta.net\/it\/\">Consorzio Franciacorta<\/a>. Il progetto ha coinvolto i vigneti di propriet\u00e0 dell\u2019azienda, 85 ettari, e quelli dei conferitori, oltre 400 ettari.<\/p>\n<p>Scopo dello studio era rilevare le caratteristiche pedologiche e qualitative dei singoli vigneti, in totale un migliaio, per ricavarne una dettagliata \u201ccarta d\u2019identit\u00e0\u201d. Le uve di ciascun appezzamento sono state vinificate separatamente e i relativi vini degustati, per identificarne le peculiarit\u00e0.<\/p>\n<p>Mille1Vigna ha permesso alla Guido Berlucchi di eliminare gli appezzamenti non conformi ai suoi standard qualitativi. L\u2019azienda ha cos\u00ec concentrato le sue energie sulle aree maggiormente vocate, identificate nei territori di Corte Franca, Erbusco e Provaglio d\u2019Iseo.<\/p>\n<p>Nel 2008 il progetto si \u00e8 evoluto con l\u2019implementazione delle <strong>mappe di vigoria<\/strong>. I vigneti aziendali sono stati fotografati a infrarossi dall\u2019alto tramite un drone o un satellite. Nelle immagini, differenti cromie distinguono le aree a maggior vigore vegetativo, espresso in metri quadri di area fogliare per ceppo, da quelle meno vigorose. Nelle prime le maturazioni sono lente, maggiore l\u2019acidit\u00e0 delle uve e inferiore il grado zuccherino; nelle seconde, le uve sono ricche di zuccheri e la vigna meno produttiva.<\/p>\n<p>Le mappe di vigoria consentono un <strong>campionamento<\/strong> prevendemmiale accurato. L\u2019incaricato si sposta tra i filari con un palmare GPS contenente le mappe, visualizza <em>live<\/em> la sua posizione e preleva campioni di acini espressivi dei vari livelli di vigoria. Grazie al campionamento, e le successive analisi delle uve campionate, si stabilir\u00e0 la data di vendemmia e la destinazione delle uve alle diverse tipologie di Franciacorta. La vendemmia pu\u00f2 cos\u00ec essere effettuata per microzone, rispettando la vocazione del vigneto e i differenti tempi di maturazione delle uve.<\/p>\n<p>Ma non \u00e8 tutto. Le mappe consentono di fertilizzare con concime organico il suolo del vigneto in modo mirato. In azienda \u00e8 infatti utilizzato uno spandiconcime a rateo variabile che modula l\u2019apporto al terreno in base al suo effettivo vigore. La <strong>fertilizzazione<\/strong> mirata ha dato risultati molto interessanti: nei vigneti in cui \u00e8 stata adottata si \u00e8 riscontrato un marcato livellamento della vigoria, a tutto vantaggio della qualit\u00e0 delle uve.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3745\" src=\"https:\/\/www.berlucchi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/vigneto-trattore.jpg\" alt=\"vigneto-trattore\" width=\"666\" height=\"432\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il percorso green della Guido Berlucchi \u00e8 iniziato nel 2006 con il progetto Mille1Vigna, curato dallo Studio agronomico Sata e dalla Facolt\u00e0 di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 Statale di 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