Territori Sostenibili

Vittorio Sgarbi

Nato a Ferrara nel 1952, Vittorio Sgarbi si laurea nel 1974 presso l’Università di Bologna, perfezionando gli studi in storia dell’arte, dopo iniziali interessi per la filosofia e la letteratura, prima nella relativa scuola di specializzazione, poi da borsista presso la Fondazione Longhi di Firenze. In qualità di storico dell’arte, lavora dal 1977 in Veneto come funzionario ministeriale nell’amministrazione periferica dei beni culturali, cominciando al suo interno una carriera che lo ha visto nel ruolo di ispettore e direttore, prima di conseguire, nel 2010, la carica massima presso la Soprintendenza speciale per Venezia. E’ stato docente universitario a Bologna, Udine e più recentemente a Perugia, dove oggi ancora insegna. Deputato al Parlamento italiano per cinque legislature (1992-2006-2018) e all’europeo per una (1999-2001), è stato sottosegretario ai Beni Culturali (2001-2002), consigliere della Regione Sardegna (1994), sindaco di San Severino Marche (1992-1994, Salemi (2008-2012) e Sutri (dal 2018) assessore alla cultura del Comune di Milano (2006-2008), Urbino ( dal 2014), Cosenza (dal 2016). Dal 2003 presidente dell’Accademia di Belle Arti di Urbino, è stato Alto Commissario per la valorizzazione della Villa del Casale di Piazza Armerina (2005-2012), curatore del Padiglione Italia alla Biennale di Venezia del 2011 e ambasciatore per le Belle Arti all’Expo 2015 di Milano. Grazie ai numerosi articoli giornalistici e, soprattutto, alle frequenti presenze televisive che l’hanno reso personaggio conosciutissimo, introducendo modi di comunicare in radicale contrasto con quelli compassati e perbenisti prima di lui dominanti, Sgarbi é senza dubbio il più noto storico dell’arte che l’Italia abbia mai annoverato, attribuendo alla figura tradizionale nuove valenze che aggiungono alla competenza di settore, messa a disposizione di un uditorio quanto mai vasto nell’intento prioritario di promuovere l’educazione di massa al patrimonio culturale, un’inedita capacità intellettuale di spaziare in ogni possibile campo dell’opinione. Sono oltre cento le esposizioni d’arte di cui é stato curatore – fra di esse Giotto e il suo tempo (2000), Giorgio De Chirico. Opere 1909-1973 (2002), Parmigianino (2003), Mattia Preti (2013), e un centinaio le monografie di argomento artistico di cui é autore, fra le quali Carpaccio (1979, 1994), Palladio e la Maniera (1980), Il sogno della pittura (1985), Davanti all’immagine (1989), L’Italia delle meraviglie (2008), Piene di grazia (2011), i vari volumi de Il tesoro d’Italia (2012-19), dimostrando analoghe capacità di trattazione nel registro scientifico come nel taglio più didattico, a cui appartengono molte delle sue pubblicazioni più conosciute.

Caroline Corbetta

Caroline Corbetta, curatrice ostinatamente freelance, ha due chiodi fissi: divulgare l’arte contemporanea presso il grande pubblico, ovvero fare «avanguardia di massa», e scovare talenti emergenti. Col suo sguardo trasversale e inclusivo, passa con disinvoltura dalla direzione artistica di un padiglione istituzionale come Expo Gate, per Expo Milano 2015, a quella del progetto IL CREPACCIO INSTAGRAM SHOW @ilcrepaccio, vetrina milanese per giovani artisti su Instagram. Alla curatela di mostre e progetti per istituzioni internazionali, come il Moderna Museet di Stoccolma e Performa New York e per aziende private, affianca la scrittura per cataloghi di mostre e per testate diverse come Vogue Italia, Domus, L’Officiel. E’ membro del Consiglio Direttivo della Permanente di Milano.

Francesco Morace

Francesco Morace, sociologo e saggista, lavora da oltre trent’anni nell’ambito della ricerca sociale e di mercato. Fondatore e presidente di Future Concept Lab, è consulente di aziende e istituzioni italiane e internazionali. Tra i più affermati esperti di tendenze, è stato docente di Social Innovation al Politecnico di Milano e di Culture & Lifestyle all’Università di Trento. Dal 2015 organizza e dirige il Festival della Crescita, appuntamento itinerante che vede ogni anno protagonisti cittadini e istituzioni, imprese e creativi, studenti e professionisti. Collabora regolarmente con la trasmissione Essere e Avere di Radio24 e con le testate Affari & Finanza di La Repubblica, Mark Up e Millionaire.

Antonia Klugmann

Chef e proprietaria del ristorante L’Argine a Vencò Antonia Klugmann nasce a Trieste nel 1979. Dopo la maturità classica si iscrive alla Facoltà di Giurisprudenza della Statale di Milano che abbandona a pochi esami dalla laurea per avvicinarsi al mondo della cucina. Dopo quattro anni di apprendistato, spesi lavorando e studiando per costruirsi una solida formazione professionale, un incidente d’auto la costringe a rimanere a casa per dodici mesi. Trasferitasi in campagna, utilizza la convalescenza per coltivare un orto e fare lunghe passeggiate nei boschi che circondano la sua nuova casa. Studia storia, botanica e continua a cucinare nella testa, acquisendo un nuovo rispetto per le materie prime del suo territorio. Consapevole che solo diventando Chef avrebbe potuto esprimere appieno la propria creatività, inizia anche a pianificare l’apertura di un suo ristorante. Nel 2006 è in grado di tornare al lavoro ed apre l’Antico Foledor Conte Lovaria in una villa storica in provincia di Udine. Desiderosa di creare una realtà che le corrispondesse al cento per cento, acquista nel 2010 un terreno nel Collio Friulano. Durante i 4 anni necessari per realizzare la costruzione, lavora a Venezia come Chef prima de Il Ridotto e successivamente dello stellato Venissa.

A fine 2014 apre finalmente L’Argine a Vencò, a Dolegna del Collio in provincia di Gorizia a pochi chilometri dal confine con la Slovenia.Immerso nella campagna e circondato dalle vigne, L’Argine riceve una stella Michelin nel 2015, pochi mesi dopo la sua apertura ed è premiato come “Novità dell’Anno” dalla Guida del Gambero Rosso. Nel 2016 Antonia è “Cuoca dell’Anno” per la Guida Identità Golose e nel 2017 per la Guida dell’Espresso. Con l’Edizione 2018 della stessa Guida, L’Argine si aggiudica 3 cappelli.

Negli ultimi anni Antonia viene invitata ad eventi in Italia e all’estero per raccontare la propria cucina e il territorio di confine da cui proviene. Il suo lavoro trae ispirazione dalla bellezza e dalla storia della campagna circostante. Consapevole della centralità delle tematiche ecologiche e della fatica necessaria per produrre le materie prime utilizzate in cucina, è alla ricerca costante di una maggiore sostenibilità limitando il più possibile gli sprechi e valorizzando ogni diverso componente degli ingredienti che utilizza.

Antonia ha anche partecipato in qualità di ospite ad alcune trasmissioni televisive, tra cui A Mind of a Chef e Master of Photography, oltre ad essere stata il quarto giudice della settima stagione di Masterchef Italia. Ha, infine, pubblicato con Giunti Editore il libro “Di cuore di coraggio”, in cui racconta la sua storia e una selezione delle ricette più rappresentative della sua cucina.

Giovanni Anversa

Giornalista, autore televisivo e dirigente Rai, attuale Vice Direttore di RAI 3, Giovanni Anversa lavora da 30 anni per il servizio pubblico radiotelevisivo firmando programmi legati al sociale come “Il coraggio di vivere”, “La cronaca in diretta”, “Ho bisogno di te”, “Diversi”, “Sotto la tenda”, “La giornata particolare”, “Perché”. Prima di diventare responsabile dell’attualità per la terza rete, ha ideato e condotto su Raitre: “Racconti di vita” e “Paesereale”. Ha scritto “Scelte, storie di vite cambiate” (2004) e “La tv in mano” (2008).

Mario Tozzi

Nato a Roma il 13/12/1959, diplomato in maturità classica, laureato in Scienze Geologiche (110/110 e lode) e Dottore di Ricerca in Scienze della Terra (PhD), è attualmente Primo Ricercatore presso il Consiglio Nazionale delle Ricerche (Istituto di Geologia Ambientale e Geoingegneria). E’ autore di decine di pubblicazioni scientifiche su riviste italiane e internazionali, di guide geologiche e di dispense per i corsi universitari.

Dal 2006 al 2011 è stato Presidente dell’Ente Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano. Dal 2013 è Presidente del Parco dell’Appia Antica. E’ membro del Consiglio Scientifico del WWF e del Festival della Scienza di Genova. E’ Cavaliere della Repubblica.

Dal 2019 conduce “Sapiens, un solo pianeta” su Rai Tre. Ha condotto “Fuori Luogo” su Rai1 (2014-2017), dopo aver condotto “Atlantide”, “Allarme Italia” (2011-2012) e “La Gaia Scienza” (con il Trio Medusa,

2009-2010) su La7. Tra i numerosi programmi televisivi che ha condotto e documentari che ha realizzato, ricordiamo su Rai Tre: “Terzo Pianeta” (2007-2008); “Gaia – il pianeta che vive” (2000-2007); “King-Kong”, di cui e’ stato inviato speciale (1999-2000); oltre a 10 documentari di 30′ “La Via Francigena” per Rai Giubileo-RaiTre.

Collabora al “Kilimangiaro” (Rai3) e a “Che fuori tempo che fa”

(Rai1). Ha inoltre condotto per Rai International una serie di 120 documentari di 15′ della serie “Che bella l’Italia” (dalle città e cittadine italiane) e 8 documentari di 45′ da alcune grandi città italiane. Ha collaborato a “Geo & Geo” su RaiTre (1996-2004). Ha condotto su RadioDueRai il programma radiofonico Tellus (con Federica

Cifola) e collabora con l’emittente Radio-Radio.

Attualmente scrive su La Stampa di Torino, su Qui Touring e su Le Frecce. Ha collaborato con National Geographic, Newton, Natura, Oasis e Consumatori Coop. Ha scritto “Manuale geologico di sopravvivenza planetaria” (Theoria, 1996), “La dinamica della Terra” (CUEN, 1997), “Annus Horribilis” (CUEN, 1998) e libri di testo di Scienze della Terra, per le scuole superiori (Principato Editore). Ha scritto manuali e libri per ragazzi per Motta Editore e per le Edizioni Panini. Ha collaborato con UTET (2004-2009) e Treccani (2011). Ha collaborato con De Agostini realizzando: “Gaia, un solo pianeta”

(2009), “I perché delle Scienze della Terra” (2010) e “Viaggio in Italia” (2010). Ha scritto “Nel nome del Parco” (Effequ, 2010), “Il futuro dell’energia” (con Valerio Rossi Albertini, Edizioni Ambiente

2011) e “Perché i vulcani si svegliano” (con Federico Taddia, Giunti, 2011).

Per Rizzoli ha pubblicato: “Gaia. Viaggio nel cuore dell’Italia”

(2004); “Catastrofi” (2005); “L’Italia a secco” (2006), “L’Italia segreta” (2009) e “Pianeta Terra ultimo atto” (2012). Per Einaudi ha pubblicato “Tecnobarocco” (2015) e “Paure Fuori Luogo” (2017).

Ultimamente ha pubblicato “L’Italia intatta” (Mondadori, 2018) e “Come è nata l’Italia” (Mondadori 2019).

Collabora con alcuni artisti italiani:

Con Niccolò Fabi: Musica Sostenibile (musica e parole) Con Giobbe Covatta: L’evoluzione arranca (spettacolo teatrale) Con Enzo Favata: La nascita del mito (spettacolo di musica e parole) Con Dario Vergassola: Intatta Tour

Tiene conferenze e seminari in tutta Italia.

Paolo Corvo

Paolo Corvo è professore associato presso l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, dove insegna culture del viaggio e dinamiche sociali nella laurea triennale. Si occupa di tematiche relative al cibo e ai consumi, al turismo enogastronomico sostenibile, agli indicatori di qualità della vita, benessere e felicità. Ha svolto attività di ricerca e di formazione per enti pubblici e privati su temi riguardanti il turismo e lo sviluppo socioeconomico del territorio, i processi di globalizzazione e la società civile. Ha pubblicato numerosi saggi e articoli tra cui Quando il cibo si fa benessere. Alimentazione e qualità della vita (a cura di, con Gianpaolo Fassino), FrancoAngeli, Milano.

Luca Zanini

Luca Zanini, giornalista dal 1980, al Corriere della Sera da 30 anni, è responsabile dell’edizione online di 7, il magazine del Corriere. All’interesse per l’ambiente, le nuove tecnologie, la cultura, affianca una mai sopita passione per i viaggi e il foraging. Nel corso della sua carriera si è occupato con sempre maggior impegno di viaggi eco compatibili, esperienze di agricoltura sostenibile, progetti e casi di tutela ambientale e pratiche green. Dopo aver seguito a lungo i temi legati al dissesto idrogeologico, ha curato per sei anni l’edizione online di Roma di Corriere.it, poi la rassegna stampa internazionale della Digital Edition. Da sempre appassionato di botanica, ama esplorare campagne e boschi alla ricerca di erbe spontanee commestibili, che poi si diverte a trasformare in cucina.

Tony Chambers

Tony Chambers è direttore creativo, consulente di design e editore.
È il fondatore dello studio TC&Friends – un’agenzia creativa multidisciplinare che collabora con l’estesa rete di contatti a livello professionale di Tony. È anche il Co-Direttore di Brainstorm Design, l’annuale conferenza di business e design organizzata dalla rivista Fortune a Singapore.
Dal 2003 al 2018 Tony ha lavorato come direttore creativo, caporedattore e direttore di brand e contenuti per la rivista Wallpaper*, con la quale ancora collabora; inoltre ha ricoperto i ruoli di direttore artistico presso British GQ e redattore artistico del Sunday Times Magazine.
Wallpaper, grazie alla direzione di Tony, si è trasformato in un lifestyle brand di enorme successo a livello globale. Tony ha infatti introdotto una serie di oltre 100 guide di città tascabili, un pionieristico sito internet e una piattaforma social-media, un’agenzia creativa interna, un servizio di consulenza di interior design e la piattaforma per gli acquisti online WallpaperSTORE*. È inoltre l’ideatore di Wallpaper*Handmade: un’esposizione annuale presso Salone del Mobile che riesce a riunire i migliori designer, artisti, artigiani e produttori per collaborare alla creazione di pezzi unici.
Tony ha lavorato con luminari della creatività del calibro di Jean Nouvel, Philippe Starck, Louise Bourgeois, Karl Lagerfeld, Hedi Slimane, Christian Marclay, Thomas Heatherwick and Zaha Hadid. È stato nominato due volte PPA Designer of the Year e Editor of the Year da BSME. Nel 2015 ha ricevuto il Mark Boxer Award per “Servizi eccezionali all’industria dell’editoria” – il premio più prestigioso nel panorama dell’editoria inglese.