Lunedì 27 marzo 2023 si è svolta la sedicesima edizione della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose.
Nella guida vengono recensiti 1.196 ristoranti, più di ogni altra edizione. Delle 1.196 insegne 968 sono italiane e 228 appartenenti a 42 paesi d’Europa e Mondo, dall’Austria al Sudafrica, dalla Norvegia alla Colombia.
Le insegne rette da cuochi sotto i 30 e i 40 anni sono invece 512, poco meno della metà delle schede complessive, una categoria a cui l’evento tiene molto. Infatti, proprio il 27 Marzo mattina, al Teatro Manzoni di Milano, sono stati assegnati 22 premi alle giovani stelle 2023, “giovani” perché, come da tradizione, hanno tutti meno di 40 anni di età.
La nostra azienda, nella persona di Cristina Ziliani, Responsabile Relazioni Esterne, ha consegnato il premio “La Miglior Sommelier”. Il premio è andato alla giovane Jessica Rocchi, direttore di sala e cantina del Ristorante Andrea Aprea.
Complimenti a Jessica e in bocca al lupo a tutti i giovani talenti del nostro settore!