FRANCIACORTA

BERLUCCHI VINTAGE

Eclettico, versatile

Vintage, ovvero d’annata, o millesimato. Un Franciacorta che accompagna l’intero pasto, esalta il sapore di antipasti, primi piatti di pasta e riso, carni bianche e delicate, pesce e anche formaggi stagionati.


ASSEMBLAGGIO 
70% CHARDONNAY 30% PINOT NERO 
INVECCHIAMENTO 
36 MESI 
DOSAGGIO 
6 g/l BRUT 

SENTORI 
PESCA 
 
ALBICOCCA 
 
CREMA CHANTILLY 

UVE

Chardonnay (75%) e Pinot Nero (30%), provenienti dai migliori vigneti di proprietà, molti dei quali ad alta densità d’impianto.

 

RESA

9.500 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 40%, equivalente a 5.060 bottiglie a ettaro.

 

VINIFICAZIONE

soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio e affinamento delle migliori parcelle in barrique di rovere, dove maturano per 6 mesi a contatto con i lieviti.

 

MATURAZIONE

Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, esclusivamente con i vini dell’annata. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi, seguito da altri 3 mesi dopo la sboccatura.

 

DOSAGGIO

Brut.

 

FORMATI

Bottiglia 750 ml, Magnum 1.5 l, Jeroboam 3 l.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: ASPETTO VISIVO

Spuma soffice e abbondante, perlage sottile e persistente.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: COLORE

Giallo paglierino con lievi riflessi oro antico.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: PROFUMO

Bouquet intenso, persistente e complesso, con note di frutta candita gialla matura amalgamate a sentori di crema chantilly.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: SAPORE

Al palato rivela una struttura elegante e un notevole equilibrio tra la rotondità donata dalla maturità del vino e la freschezza del nerbo acido.

 

ACCOSTAMENTI

Accompagna l’intero pasto, perché esalta il sapore di antipasti, primi piatti di pasta e riso, carni bianche e delicate, pesce e formaggi anche stagionati.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 – 12 °C.

LINEA BERLUCCHI CUVÉE IMPERIALE

È il primo Franciacorta di sempre, il metodo classico più noto e amato. Simbolo dello stile Berlucchi nel mondo, da oltre mezzo secolo incarna l’arte di celebrare i momenti di festa. Le sue qualità ne fanno un’ottima scelta come aperitivo, a tavola, e per i momenti più dolci.

SCOPRI LA LINEA
FRANCIACORTA
CUVÉE IMPERIALE BRUT
FRANCIACORTA
CUVÉE IMPERIALE DOSAGGIO ZERO
FRANCIACORTA
CUVÉE IMPERIALE MAX ROSÉ
FRANCIACORTA
CUVÉE IMPERIALE SATÈN
FRANCIACORTA
CUVÉE IMPERIALE DEMI SEC
FRANCIACORTA
BERLUCCHI VINTAGE
Sei qui