FRANCIACORTA

CUVÉE IMPERIALE SATÈN

Eclettico, versatile

L’icona del brindisi italiano incontra l’eleganza del Saten. Ideale all’aperitivo, da provare con crudi di pesce e pietanze dal gusto delicato.


ASSEMBLAGGIO 
100% CHARDONNAY 
INVECCHIAMENTO 
24 Mesi 
DOSAGGIO 
8.0 g/l Brut 

SENTORI 
CEDRO CANDITO 
 
FRUTTA MATURA 

UVE

Chardonnay al 100%, proveniente dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.

 

RESA

9.500 kg d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 60%, equivalente a 7.600 bottiglie a ettaro.

 

VINIFICAZIONE

Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.

 

MATURAZIONE

Preparazione della cuvée nella prima- vera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmo- sfere finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.

 

DOSAGGIO

Brut.

 

FORMATI

Bottiglia 750 ml.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: ASPETTO VISIVO

Spuma soffice e cremosa. Buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: COLORE

Giallo paglierino intenso.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: PROFUMO

Elegante e soave. Sentori di frutta gialla matura alleggeriti da lievi rimandi di cedro candito sul finale.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: SAPORE

Al gusto si presenta morbido ed elegante con una piacevole struttura e una freschezza finale che dona piacevolezza alla beva.

 

ACCOSTAMENTI

Ideale all’aperitivo, da provare con crudi di pesce e pietanze dal gusto delicato.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6-8 °C.

LINEA BERLUCCHI CUVÉE IMPERIALE

È il primo Franciacorta di sempre, il metodo classico più noto e amato. Simbolo dello stile Berlucchi nel mondo, da oltre mezzo secolo incarna l’arte di celebrare i momenti di festa. Le sue qualità ne fanno un’ottima scelta come aperitivo, a tavola, e per i momenti più dolci.

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