La Cuvée “su misura” è un Franciacorta Riserva ottenuto da un sapiente blend di Chardonnay (60%) e Pinot Nero (40%) della vendemmia 2008 provenienti dai vigneti di proprietà di Borgonato di Corte Franca. I vini base sono stati affinati sia in acciaio che in barrique per conferire complessità e struttura.

Dopo un riposo di oltre 150 mesi sui lieviti, al dégorgement è stata aggiunta una moderata quantità di sciroppo di dosaggio, 3,5 grammi per litro, in modo da enfatizzare la personalità genuina e vibrante del vino.

“Cuvée J.R.E N° 6 rappresenta la massima espressione della capacità di chi fa vino e di chi lo presenta” – dice Filippo Saporito, presidente J.R.E. – “Questa non è una sola partnership, ma un vero e proprio progetto arrivato oggi al sesto atto”.